Éclairs de ciocolată cu frișcă - Ghimbir culinar

culinar

Produsul de patiserie Choux este umplut cu frisca îndulcită, bătută apoi înmuiată în ciocolată. Eclairsul cu ciocolată cu frișcă sunt produse de patiserie franceze minunate.

Eclairul de ciocolată trebuie să fie patiseria mea preferată din toate timpurile. Crescând în Anglia, a existat o brutărie aproape de locul în care am trăit și această rețetă este exact așa cum erau.

Desigur, frisca nu este tradițională, crema de patiserie este, dar din nou, așa le-a servit brutăria și ce mi-a plăcut.

Eclerele încep cu choux (pronunțat „pantof”). Nu este deloc dificil de realizat, dar este pregătit într-un mod unic. Produsul de patiserie se face de fapt într-o tigaie la foc, apoi se introduce pe o foaie de copt și se coace.