Easy Vegan Easy Red Lentil Dahl Hrănit de nutriție
Acest dahl ușor de linte roșie este un fel de mâncare vegan confortabil, perfect pentru o cină în timpul săptămânii. Este plin de fibre din linte roșie, conopidă și morcovi și plin de antioxidanți din condimente, cum ar fi curcuma.
Când am crescut, nu am mâncat multă mâncare indiană. Pe măsură ce îmbătrâneam, m-am atras de condimentele care se încălzesc precum turmericul și pudrele de curry. Aceste condimente bogate în antioxidanți sunt incredibil de benefice pentru sănătatea ta și fac, de asemenea, mesele extrem de aromate. Îmi place să experimentez aceste arome în bucătăria mea, luând rețete tradiționale și făcându-le într-un mod netradițional. Uneori, aceasta înseamnă simplificarea unei rețete, astfel încât să fie rapidă și ușoară.
Acest dahl de linte roșie vegan este doar atât - rapid și ușor. Este perfect pentru o săptămână sau când doriți ceva cald și confortabil!
Lentila roșie ușoară vegană Dahl
Deși nu este chiar tradițional, acest dahl de linte roșie este încă delicios! Aromele complexe și condimentele aromate au un gust similar cu preparatul tradițional, dar cu mai puțini pași. În plus, este realizat într-o singură tigaie cu capse de cămară și este gata în 30 de minute. Consider că un câștig săptămânal!
Baza acestui dahl de linte roșie vegan ușor constă din linte roșii, conopidă congelată (sau proaspătă) și morcovi. Condimentele încălzitoare, cum ar fi turmericul, chimenul, semințele de muștar și coriandrul, îi conferă o aromă confortabilă și confortabilă. Vă recomand să o terminați cu o stoarcere de lămâie proaspătă pentru a echilibra aromele și pentru a dahl mai multă adâncime.
Cum se servește
Serviți acest dahl de linte roșie pe cont propriu ca tocăniță sau faceți-l puțin mai greu servindu-l deasupra unui cartof/cartof dulce sau a unui pat de orez. De asemenea, îl puteți servi cu pâine naan sau tortilla fără cereale pentru scoop.
Întrucât acest fel de mâncare nu conține prea multe grăsimi, vă recomand cu drag să îl serviți împreună cu semințele de dovleac sau un strop de lapte de cocos. Sunt necesare grăsimi sănătoase pentru a absorbi substanțele nutritive solubile în grăsimi importante A, D, E și K, precum și antioxidanți precum cei din turmeric.