Dulce; Iepure acru (Rabbit Saor) Rețetă Mâncare Bine

2 - Nu mi-a plăcut

rabbit

Aici iepurele (sau puiul) este gătit în stilul sarde in saor, un fel de mâncare clasic în care sardinele sunt prăjite în ulei de măsline, amestecate cu ceapă și stafide, sotate în același ulei aromat și apoi terminate cu o scutură de oțet. Fructele de ienupăr adaugă o esență lemnoasă.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Așezați iepurele (sau puiul) într-o oală mare și adăugați suficientă apă pentru a acoperi carnea. Adăugați 1/2 cană de vin, acoperiți și aduceți la foc mic la foc mare. Reduceți căldura pentru a menține un foc mic, acoperit, până când carnea este foarte fragedă, aproximativ 2 ore pentru iepure sau 30 de minute pentru pui.