Dr. Tim Says.

Dieta cu calorii negative

Una dintre cele mai uimitoare „diete” pe care am întâlnit-o recent este dieta „Calorii negative”.

A existat mult timp o teorie conform căreia unele alimente cu conținut scăzut de calorii arde de fapt mai multe calorii în timpul digestiei decât conține acel aliment. Cam prost, știu, dar există de fapt cărți scrise despre asta.

Baza conceptului este „efectul termic al hrănirii”. Aceasta este fraza științifică utilizată pentru a descrie caloriile folosite la digestia alimentelor. S-a demonstrat că într-o zi de rutină folosim aproximativ 10% din caloriile pe care le luăm pentru digestie. De exemplu, într-o masă tipică de 400 de calorii, organismul va folosi aproximativ 40 de calorii pentru digestie și absorbția nutrienților. (Știm că proteinele consumă puțin mai multă energie decât grăsimile sau carbohidrații.)

Mesele cu calorii negative par o idee grozavă, dar cantitatea de alimente necesare pentru a provoca de fapt pierderea în greutate ar fi mult mai mult decât ar dori vreodată să mănânce. Dacă luați în considerare masa medie care consumă 40 - 50 de calorii, atunci a foarte mare bolul de salată arde doar mai multe calorii decât sunt în verdeață.

Lista alimentelor de mai jos arată numărul de calorii din alimentele considerate în mod obișnuit drept „calorii negative”.

Alimente	Porţiune	Calorii
Țelină	1 tulpină medie	6
Portocale	1 cană secțiuni	81
Căpșune	1 jumătate de cană	49
Mandarine	1 cană secțiuni	103
Grapefruit	1 cană secțiuni	74
Morcovi	1 cana tocata	52
Caise	1 jumătate de cană	74
Salată verde	1 cană mărunțită	5
Roșii	1 mare	33
Castraveți	1 cană felii	16
Pepene	1 cupă de bile	46
Conopidă	1 cană	25
Merele	1 cana tocata	65
Ardei iute iute	1 piper	4
Dovlecel	1 cana tocata	20

---