Dr. med. Petra Bracht: Slăbește și rămâi sănătos: de aceea dieta mediteraneană este atât de bună
Dietele stricte nu funcționează pe termen lung. Potrivit British Medical Journal Tocmai a confirmat o nouă analiză a studiilor care au examinat dietele a peste 21.000 de persoane. Multe dintre cele 14 diete testate au dus la îmbunătățirea tensiunii arteriale și la o pierdere medie în greutate de aproximativ cinci kilograme după șase luni. Cu toate acestea, după un an, cele mai multe dintre aceste beneficii au dispărut - cu excepția așa-numitei diete mediteraneene. Nutriționistul Dr. explică ceea ce face ca acest tip de nutriție să iasă în evidență. med. Petra Bracht (COM)„Nutriție simplă”) într-un interviu cu agenția de știri spot pe știri.
„Nutriție cu text simplu: răspunsurile la toate întrebările importante - Cum să preveniți și să vindecați alimentele” de Dr. med. Petra Bracht și prof. Dr. Claus Leitzmann poate fi găsit aici.
Ceea ce face ca dieta mediteraneană să se deosebească de alte diete, de ce această dietă este deosebit de sănătoasă?
Dr. med. Petra Bracht: Această tradiție alimentară mediteraneană s-a dezvoltat în regiunile coastelor mediteraneene europene. A fost examinat pentru prima dată în zonele îndepărtate ale populației rurale active din Creta, care aparține regiunilor din „Zonele Albastre”, în care trăiesc cei mai sănătoși și mai centenari ai lumii. Aceasta este în principal vegetală Alimente consumat ca o mulțime de fructe proaspete, nuci, legume proaspete, leguminoase, multe condimente, ulei de măsline, suficiente cereale integrale și în regiunile de coastă peşte. Pe de altă parte, carnea, cârnații și produsele lactate sunt manipulate foarte puțin. De obicei, se utilizează numai alimente sezoniere și regionale.
Cum funcționează dieta mediteraneană?
Bracht: Datorită proporției ridicate de alimente vegetale în zi cu zi nutriție pe de o parte, este extrem de bogat în toți nutrienții importanți, substanțe vegetale secundare, antioxidanți și vitamine. Pe de altă parte, această dietă conține mai puține calorii în comparație cu dieta medie germană normală. Ca să nu mai vorbim de aditivi, zahăr, prea multă sare, grăsimi saturate, colesterol, hormoni, purine și AGE, cum ar fi acrilamida, care sunt în mare parte responsabili de dezvoltarea bolilor noastre ale civilizației.
Cât de bine este potrivită această dietă pentru persoanele care slăbi vrei?
Bracht: Perfect, mai ales dacă totuși te descurci fără pește, lucru practicat și de mulți rezidenți din regiunea mediteraneană care nu locuiau direct în regiunea de coastă. Pe atunci, coastele erau evitate de mulți, deoarece erau expuse constant atacurilor și raidurilor. Apoi, după părerea mea, este una dintre cele mai bune diete pentru a rămâne sănătos și apoi permanent subțire în timpul pierderii în greutate dorite. Nu există niciun efect temut de yo-yo și succesul este garantat.