Dr. Mark Pimentel pe fibră, dieta low-FODMAP și ce să mănânci în timpul tratamentului cu SIBO
„ Cine ești tu. ”
Tocmai intrasem în Dr. Marcați biroul lui Pimentel pentru prima mea întâlnire, când asistenta sa și-a ridicat ochii și a spus asta.
La început am crezut că mă confundă cu o celebritate (la urma urmei eram la Los Angeles la spitalul Cedars-Sinai!).
Dar, de fapt, a fost doar surprinsă pentru că Dr. Pimentel nu mai ia niciodată pacienți noi.
Între cercetare, predare, conducerea propriului laborator și dirijarea programului de știință și tehnologie asociat medical (MAST) și tratarea pacienților săi existenți (care au unele dintre cele mai complexe afecțiuni gastrointestinale din lume), este un tip destul de ocupat.
Am fost foarte, foarte norocos să pot obține o întâlnire (și să am resursele necesare pentru a zbura liber în toată țara pentru a-l vedea, de asemenea!)
Prima întâlnire a schimbat viața - și de fiecare dată când l-am întâlnit pe Dr. Pimentel de atunci are la fel de luminant.
Dacă l-ai auzit vreodată vorbind, știi că Dr. Pimentel are un mod de a vorbi direct, concis și simplu de înțeles - chiar și atunci când vorbește despre concepte nebune-complexe.
Astăzi, voi împărtăși o parte din ceea ce Dr. Pimentel m-a învățat despre fibre, dieta cu conținut scăzut de FODMAP și ce să mănânc în timpul tratamentului de creștere bacteriană a intestinului subțire (SIBO) la unul dintre ultimele noastre ședințe.
Și dacă ceea ce aflați în această postare de blog este util, asigurați-vă că vă înscrieți la Dr. Următoarea masterclass și întrebări și răspunsuri ale Pimentel din seria de difuzoare SIBO SOS ™ 2019 pe 4 martie 2019.
Fibra și SIBO
Shivan Sarna: Oamenii se întreabă despre SIBO și fibre. Cum obținem suficient?
Dr. Mark Pimentel: Cea mai mare întrebare este: ce este suficientă fibră și chiar avem nevoie de fibre?
Întrebarea este că, după ce am mâncat carton timp de 20 de ani, am avut un impact asupra cancerului de colon?
O mulțime de oameni au mâncat fibre pentru că consideră că este sănătos și apoi, acum, toată lumea merge Paleo și merge chiar la dietele ceto, iar toate aceste diete par a fi chiar mai sănătoase decât dietele bogate în carbohidrați.
Nu știu că ai nevoie de multe fibre în dieta ta. Cred că fibrele pot fi utile în ceea ce privește dacă sunteți o persoană normală și doriți o mișcare intestinală frumoasă și netedă și poate fibră pentru a ajuta bacteriile benefice ale colonului, să aveți mai multă hrană.
Nici pentru SIBO fibra nu este bună.
SS: Nu e bine.
MP: Nu e bine. Este doar o mulțime de fermentație, o mulțime de gaze și o mulțime de probleme.
Dieta Low-FODMAP pe termen lung
SS: Să vorbim despre dieta scăzută FODMAP și despre modul în care nu vrem să fim prezenți pe termen lung într-adevăr, deoarece reduce variația microbiomului. Esti de acord cu asta? Ar trebui să ne gândim la asta?
MP: Fibra, da, duce la mai multă diversitate în colon. Dar, așa cum am mai spus, dacă puneți fibre în tractul gastro-intestinal ca fasolea, va dura mult mai mult pentru curățarea valurilor. Va dura mult timp ca fibra să se evacueze din intestinul subțire, lăsând acolo mai multe fermentabile pentru gaz, balonare și distensie.