Dovlecel; Morcov Souffle Pie Eggland; Cel mai bun
Plăcintă cu souffle de dovlecei și morcovi
Distribuiți acest articol
Un aperitiv gustos la puțin sub 100 de calorii pe porție!
Faceți această rețetă
Ingrediente
- 3 cani dovlecei ras
- 2 cani de morcovi rasi
- 3 cele mai bune ouă ale Eggland (mari), separate
- 2 linguri oregano
- 1 lingura unt
- 1/4 cană de ceapă, tocată
- 1/4 cană de ceapă verde, tocată
- 1 lingură brânză de pui pudrată
- 2 linguri parmezan ras
- Sare și piper după gust
Pregătirea
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade; pulverizați o farfurie plăcintă cu o adâncime de 9 inci cu spray antiaderent de gătit și puneți-o deoparte.
Separați ouăle, așezați gălbenușurile într-un castron mic și amestecați ușor; iar albul într-un castron suficient de mare pentru a găzdui un mixer de mână și a pune deoparte.
Într-o tigaie mare la foc mediu-mare, topește untul și gătește ceapa până devine translucidă; se adauga dovlecelul ras si morcovii.
Când dovleceii încep să devină apoși, adăugați oregano și pulbere de pui; continuați să gătiți până se evaporă tot lichidul. Adăugați sare și piper dacă îl folosiți. Se ia de pe foc și se răcește ușor.
Adăugați 1 lingură de apă în albușurile de ou și bateți cu un mixer până se formează vârfuri rigide. Îndoiți gălbenușurile în albușuri și amestecați până se încorporează (notă: albușurile se pot dezumfla ușor).
Se amestecă dovleceii și amestecul de morcovi cu ouăle, pliant ușor până când toate ingredientele sunt încorporate.
Turnați amestecul în vasul de copt și presărați parmezan deasupra.