Dovleac vs dovleac Există o diferență bucuristică

Toamna ne-a lovit, aici, în SUA, și asta nu poate însemna decât un singur lucru - multă Cucurbita! Sau, așa cum sunt mai cunoscute, tărtăcuța. Fie că este vorba de un latte cu condimente de dovleac, plăcintă cu dovleac sau spaghete de dovleac, aceste fructe sunt iubite pentru gustul lor de încălzire și asocierea cu sezonul de sărbători.

Cu toate acestea, la întrebări, foarte puțini oameni cunosc diferențele dintre doi dintre favoriții noștri din familia Cucurbita - dovleacul și dovleacul. Mai jos, ne apropiem de aceste fructe de toamnă și vă oferim asemănările și diferențele acestor alimente mult iubite.

Nutriția Squash

Să începem cu elementele de bază; cunoașterea nutriției pe care o oferă dovleceii tăi. O ceașcă de dovleac gătit cu nuci oferă:

82 de calorii
8 grame (g) de proteine
18 g de grăsime
50 g de carbohidrați
4 g zahăr
6 grame de fibre dietetice
84 miligrame (mg) de calciu
23 mg de fier
582 mg de potasiu
59 mg magneziu
55 mg de fosfor
31 miligrame de vitamina C.
1144 micrograme (mcg) de vitamina A.

După cum puteți vedea, acesta este un fruct dens cu nutrienți, care este ambalat cu mai multe minerale și vitamine, despre beneficiile cărora le vom discuta mai târziu în acest articol. De asemenea, este destul de ridicat în calorii pentru un fruct, care se datorează nivelurilor mai ridicate de carbohidrați. Acest lucru face ca dovleacul să aibă o textură similară cu cartoful dulce - are și o aromă similară.

Nutriția dovleacului

În continuare, vom arunca o privire asupra informațiilor nutriționale pentru dovleci. O cană de dovleac gătit conține:

76 g de proteine
7 g de fibre
49 de calorii
17 g de grăsime
0 g de colesterol
01 g carbohidrati
200% din doza zilnică recomandată (DZR) de vitamina A
19% din DZR de vitamina C
Cu 10% mai mult din DZR de vitamina E, riboflavină, potasiu, cupru și mangan
5% din tiamină, B-6, folat, acid pantotenic, niacină, fier, magneziu și fosfor

Din nou, acesta este un aliment dens în nutrienți, care este plin de vitamine și minerale. Cu toate acestea, putem vedea deja câteva diferențe între cele două, pe care le vom evidenția în secțiunea următoare.

În timp ce ambele opțiuni arată foarte sănătoase atunci când sunt așezate astfel, ar trebui să rețineți că aceste statistici provin de la Cucurbita gătită neprelucrată. Este foarte probabil ca opțiunile conservate, pre-tăiate sau similare să aibă zaharuri și săruri adăugate, schimbând peisajul atât al nutrienților dovlecei, cât și al dovleacului și să aibă efecte dăunătoare asupra beneficiilor acestor fructe.