Două modalități ușoare de a găti rața

Gătirea rațelor este un pic mizerie, dar merită dacă vă pasionează rața. Iată două moduri de a face acest lucru și ambele sunt ușor de făcut. Ați încercat stromboli? Este o pâine sandwich în stil italian. Această rețetă începe cu o pâine de aluat de pâine congelat.

Tortul funerar, un tort făcut cu o umplutură de ananas, este o tradiție din Tennessee. Nici una dintre rețete nu este dificilă.

Pentru: Jack Whitley din Treasure Island.

De la: Fran Fedor din Largo.

Rețetă: Rață prăjită de la Restaurantul Vlasta din San Francisco.

Rață friptă, a lui Vlasta

Condimentare cu ardei și păsări de curte

Spălați rața în interior și în exterior. Se usucă. Puneți ceapa, morcovul, țelina și pătrunjelul în cavitate. Nu truss. Frecați puțin condiment de ardei și păsări de curte pe rață dacă doriți (fără sare), altfel lăsați pielea în pace. Nu intepati pielea. Așezați pe raft într-o tigaie puțin adâncă. Prajiti la 275 grade pentru 2< to 3 hours.

---