Doar adăugați grăsime de rață; Borscht

Vreți să obțineți o grămadă de est-europeni care să lupte între ei? Întrebați-i cum să gătească borșul. Iadul - întreabă-i cum să-l scrie. Există atât de multe variante de ortografie, cât sunt supe. O puteți servi fierbinte sau rece, ca un bulion limpede, ca o supă groasă sau un piure. Unele borșuri nu au nici măcar sfeclă roșie în ele, folosind în schimb roșii sau chiar măcriș.

adăugați

Borsch este probabil mai aproape de pronunția originală, dar și-a găsit drumul în limba engleză prin idișul de la evreii europeni care imigrează în SUA. Etimologia cuvântului provine de la ceva numit „păstârnac de vacă”, care era aparent ingredientul cheie original înainte de a fi înlocuit cu roșii, apoi sfeclă. Acum ... păstârnac de vacă. Este o vânzare grea ca legumă. Sună la fel de apetisant ca broccoli de porc. S-ar putea face cu o re-brand. Aduceți oamenii de marketing.

Scrierea acestei rețete mă aduce înapoi la una dintre primele mele intrări pe blog, făcute acum aproape 2 ani, în care făceam un spumă de sfeclă roșie și rapsodez pe pofta răvășită a umilei sfeclă. Chiar și numai pe culoare, această legumă este preferata mea de a găti, chiar dacă, de obicei, părăsește bucătăria arătând ca urmare a unei convenții de ucigași în serie. Rahatul ăla chiar pătează. Aveți grijă.