Diversitatea alimentară și adecvarea nutrițională în rândul femeilor imigrante filipineze căsătorite Filipine

Grace P. Abris

1 Departamentul de Alimentație și Nutriție, Universitatea Femeilor Sookmyung, Cheongpa-ro 47-gil 100, Yongsan-gu, Seul, 04310 Coreea

Na-Hui Kim

1 Departamentul de Alimentație și Nutriție, Universitatea Femeilor Sookmyung, Cheongpa-ro 47-gil 100, Yongsan-gu, Seul, 04310 Coreea

Sherlyn Mae P. Provido

1 Departamentul de Alimentație și Nutriție, Universitatea Femeilor Sookmyung, Cheongpa-ro 47-gil 100, Yongsan-gu, Seul, 04310 Coreea

Sangmo Hong

2 Divizia de Endocrinologie, Departamentul de Medicină Internă, Spitalul Universității Hallym Dongtan Sacred Heart Hospital, 7, Keunjaebong-gil, Hwaseong-si, Gyeonggi-do, Seul, 18450 Coreea

Sung Hoon Yu

3 Divizia de Endocrinologie și Metabolism, Departamentul de Medicină Internă, Universitatea Hanyang Spitalul Guri, Universitatea Hanyang Colegiul de Medicină, 153 Gyeongchun-ro, Guri, 11923 Coreea

Chang Beom Lee

Jung Eun Lee

4 Departamentul de Alimentație și Nutriție, Colegiul de Ecologie Umană, Institutul de Cercetări în Ecologie Umană, Universitatea Națională din Seul, 1 Gwanak-ro, Gwanak-gu, Seul, 08826 Coreea

Date asociate

Datele nu sunt partajate din cauza faptului că FiLWHEL este un studiu în curs de desfășurare și participanții nu au fost informați în timpul semnării consimțământului că datele lor vor fi plasate într-o bază de date accesibilă publicului. Cu toate acestea, suntem deschiși pentru colaborare cu alți cercetători în cadrul procedurilor aprobate și vom prezenta studiul nostru pe un site web.

Abstract

fundal

Migrația are o influență asupra comportamentului de sănătate și a consumului de alimente. Soiul dietetic este o componentă cheie pentru dietele de înaltă calitate, deoarece un singur produs alimentar nu conține o varietate de nutrienți și poate să nu reflecte adecvarea nutrițională. Ne-am propus să comparăm scorurile diversității dietetice (DDS), scorurile varietății de alimente (FVS) și nivelurile de adecvare a nutrienților femeilor imigrante filipineze căsătorite din Coreea cu cele ale femeilor coreene.

Metode

Am asortat datele a 474 de participanți cu vârsta cuprinsă între 20 și 57 de ani din studiul privind dieta și sănătatea femeilor din Filipine (FiLWHEL) în funcție de categoria de vârstă cu cele ale femeilor coreene căsătorite selectate aleatoriu din Coreean National Survey and Nutrition Examination Survey (KNHANES). Informațiile dietetice din FiLWHEL și KNHANES au fost evaluate prin metoda de rechemare de 24 de ore. Am calculat DDS prin însumarea numărului de unsprezece grupe de alimente consumate (DDS 10 g dacă au consumat cel puțin 10 g/zi; DDS toate dacă au consumat orice cantitate) și FVS prin numărarea numărului de produse alimentare consumate. Pentru adecvarea nutrienților, am calculat probabilitatea de adecvare (AP) și aportul sub cerința medie estimată (EAR).

Rezultate

Femeile filipineze au avut un DDS și FVS mai mici în comparație cu femeile coreene. Media (± SD) a DDS 10 g, DDS toate și FVS pentru femeile filipineze față de femeile coreene a fost de 6,0 (± 1,6) față de 6,8 (± 1,5) (p Cuvinte cheie: Soi alimentar, sănătatea migranților, nutriție adecvată

fundal

Numărul femeilor imigrate căsătorite în Coreea a crescut considerabil începând cu anii 1990 [1]. Începând cu 2014, aceștia reprezentau 8,0% din totalul căsătoriilor și 4,9% din toate nașterile vii ar putea fi contabilizate în această populație [2]. În 2014, filipinezii s-au clasat pe locul patru după chinezi, vietnamezi și japonezi. În 2014, în Coreea existau 10.736 de femei imigrante filipineze căsătorite [3]. Studiile anterioare au arătat că imigranții filipinezi prezintă riscuri mai mari pentru sănătate, morbidități și rate de mortalitate în comparație cu alte grupuri de imigranți și/sau gazde locale [4-10]. Femeile imigrante filipineze căsătorite din Coreea (22%) au o prevalență mai mare a obezității (IMC ≥ 25 kg/m2) în comparație cu grupurile chineze (16,7%), vietnameze (7,8%) și alte grupuri (19,2%) [4] ]. În Statele Unite, filipinezii au cea mai mare prevalență a obezității (14%) în comparație cu indienii asiatici (6%), vietnamezii (5%) și adulții chinezi (4%) [5, 6]. În SUA, filipinezii au, de asemenea, o mortalitate mai mare prin cancer de sân și o prevalență mai mare de diabet și hipertensiune în comparație cu grupurile chineză, vietnameză, coreeană, japoneză, caucaziană și afro-americană [7-10].

Un studiu specific asupra populației de imigranți căsătoriți din Coreea este de interes din cauza experiențelor diferite care ar putea afecta dieta și sănătatea lor. Dificultățile limbajului și adaptarea la noi alimente și mediu, singurătatea și conflictul cu soții și soacrele lor [11, 12] pot fi câțiva dintre factorii stresanți cu care se confruntă imigranții căsătoriți. Mai mult, femeile la vârsta de reproducere sunt deseori expuse riscului nutrițional din cauza nevoilor lor fiziologice în timpul sarcinii și alăptării [13].

Metode

Acest studiu este raportat în conformitate cu liniile directoare privind întărirea raportării studiilor observaționale în epidemiologie-epidemiologie nutrițională (STROBE-nuc) [42, 43].

Populația de studiu

Femeile FiLWHEL fără datele de rechemare de 24 de ore sau cele care au avut un aport de energie neverosimil (> 2 abateri standard peste sau sub aportul mediu de energie transformat în jurnal) au fost excluse, rezultând un total de 474 de femei. Am clasificat vârsta în 20-2 vs. 22,8 ± 3,7 kg/m 2) și au o educație superioară celui liceal (67,3% față de 51,9%). Pe de altă parte, grupul de femei filipineze a avut un număr mai mic de persoane care s-au angajat într-un exercițiu energic (17,9% față de 18,4%), au băut vreodată alcool (70,3% față de 85,4%) și au fumat vreodată (8,7% față de 11,4%) %) decât grupul de femei coreene (Tabel (Tabelul 1 1).

tabelul 1

Caracteristicile de bază între femeile din FiLWHEL și KNHANES (n = 474) a

FiLWHELKNHANESP-valoare b

Total persoane	474	474
Vârstă	Potrivit
20-34	252 (53,2)	252 (53,2)
35-39	101 (21,3)	101 (21,3)
40-44	62 (13,1)	62 (13,1)
45-57	59 (12,4)	59 (12,4)
IMC c (kg/m 2)	23,6 ± 3,8 d	22,8 ± 3,7	0,001
Educaţie	a Valorile sunt n (%), cu excepția cazului în care se specifică altfel. A fost luată în considerare potrivirea categoriei de vârstă

b Pe baza testelor McNemar pentru variabilele categorice și a testelor t asociate ale Student pentru IMC transformat în jurnal