Din Rusia, cu dragoste ?? Masha Kirilenko; Rețeta pentru hrănirea unui atlet - Deseret News

• Andrei și Masha Kirilenko se bucură de mâncare rusească gătită acasă la casa lor din Cottonwood. Andrei, cu încheietura stângă ruptă, mănâncă un castron de bors cu un pic de smântână. Michael Brandy, Deseret Morning News
• Fiul lui Kirilenkos, Fedya, în vârstă de 3 ani, ia o mușcătură. Michael Brandy, Deseret Morning News
• Masha gătește stroganoff de vită, adăugând ciuperci într-o tigaie. Michael Brandy, Deseret Morning News
• Masha Kirilenko o convinge pe Fedya să ia o pâine. De multe ori îi hrănește supe proaspete și salate simple. Îi plac și legumele gătite. Michael Brandy, Deseret Morning News

Vinerea trecută după-amiază, Masha Kirilenko gătea din greu câteva dintre mâncărurile de răcire preferate ale soțului ei. Pentru câteva momente, borsul și stroganoff-ul de vită ar fi putut să-și fi luat mintea de la durerea încheieturii mâinii stângi, rupt cu o seară înainte în timpul jocului de jazz din Utah cu Washington Wizards. Cu brațul într-o curea, Andrei Kirilenko a mâncat cu o singură mână. El a spus că a refuzat să ia pastile pentru durere într-un efort de a-și construi sistemul imunitar și de a promova vindecarea.

În ciuda durerii, Kirilenko a fost totuși de bună dispoziție, ceartându-se jucăuș cu soția sa dacă anotimpurile se schimbă la sud de ecuator și l-a îndemnat pe fotograful Deseret Morning News să amestece niște smântână atunci când probează borșul lui Masha. "Ai nevoie de puțină smântână; este ca la sushi, de fiecare dată când ai nevoie de puțin sos de soia cu el."

Sushi este doar unul dintre numeroasele feluri de mâncare pe care Kirilenkos le-a învățat să le savureze în timp ce explorează scena culinară din Utah de când s-au mutat aici în 2001. Totul a făcut parte din ceea ce Masha Kirilenko numește „cea mai mare aventură din viața mea”. După o curte de șase luni în vârtej, ea s-a căsătorit cu vedeta de baschet și și-a lăsat casa, familia și afacerile în urmă la Moscova pentru a începe o nouă viață ca soție a unui jucător de jazz din Utah.

Mâncarea americană a fost doar una dintre numeroasele ajustări pe care cuplul a trebuit să le facă.

„Pentru mine și Andrei a fost destul de greu cu mâncarea aici”, a spus ea. „Gustul era diferit - chiar și gustul unui cartof sau morcov sau pește avea un gust diferit de cel din Rusia. Cred că există diferite moduri de a produce alimente, substanțele chimice pe care le introduc sau dacă nu folosesc deloc substanțe chimice. reflectă asupra gustului alimentelor. Și în Salt Lake City nu există restaurante rusești bune, așa că a trebuit să ne obișnuim cu toate acestea. "

Acum complet aclimatizată în Statele Unite, Masha se bucură să gătească acasă în zona Cottonwood. (Casa este de vânzare: Kirilenkos construiesc o nouă casă pe Capitol Hill.) Ea și-a arătat ceașca de măsurare care o ajută să convertească uncii în mililitri, măsurarea folosită acasă.

"L-am găsit la Target; sunt dependent de acel loc!" ea râde. "Dar acum nu măsoară lucrurile la fel de mult, pot doar să mă uit la el și să spun."

De asemenea, le place să mănânce afară - în special bucătăria italiană și japoneză, precum și fructele de mare.

„Îmi place să gătesc, dar este, de asemenea, minunat să știu că ai de ales, nu trebuie să gătești, poți ieși afară”, a spus ea. "Pentru mine, crearea unui fel de mâncare bun este o artă; nu este ca o treabă pe care trebuie să o faci, precum curățarea casei."

Are multe interese, inclusiv marketing și nutriție. Și, în calitate de cântăreață pop care este bine cunoscută în țara natală, are un videoclip muzical și un CD care au fost în fruntea topurilor Rusiei. Dar ea a spus că prioritatea sa principală este Andrei și fiul lor, Fedya, în vârstă de 3 ani.

"Pentru (Andrei) este vital să ai calorii ridicate, dar calorii sănătoase, în loc de atât de mult colesterol și grăsimi. Nu mănâncă mult într-o zi de joc, dar într-o zi liberă sau într-o zi de antrenament, va mânca cel puțin de patru ori .Ii place varietatea. Dacă repet ceva în timpul săptămânii, el va spune: "Am avut asta ieri. Nu vreau". "

Ea adaugă: "De fapt, nu sunt un mare fan al bucătăriei rusești. Sunt foarte interesată de nutriție și cred că bucătăria rusă este în mare parte foarte nesănătoasă. Are multe grăsimi și carbohidrați. Eu iau doar 2% lapte aici, dar în Rusia au întotdeauna lapte integral și jumătate și jumătate. Crema acră este imensă acolo. Chiar și salatele au smântână în ele. "

Masha l-a întâlnit pe Andrei când compania ei de marketing sportiv i-a cerut să joace într-un eveniment caritabil. A fost impresionată de faptul că s-a oferit să-și doneze timpul și a fost în curând fermecat de el.

„Șase luni nu reprezintă mult timp pentru a cunoaște o persoană și a părăsi totul”, a spus ea. "Dar la un moment dat mi-am dat seama că el este acela. Am putut simți că este un lucru real. M-am gândit:„ Trebuie să încerc să-i duc viața acum și să-mi dedic o parte din timp altcuiva. "

Fiica starului rus Andrei Lopatov, Masha a spus că nu îi lipsește un joc de jazz, fie că este în persoană, fie că se uită la televizor. (A spus că antrenorului Jerry Sloan nu-i plac soțiile care călătoresc cu echipa pentru jocuri de drum.) „Fiul meu a început să-l recunoască pe Andrei la televizor când avea 12 luni”, a spus ea.

Cercul de baschet Fisher-Price de lângă bucătărie primește un antrenament de la Fedya, care chiar a mâzgălit pe mingea lui, ca și când ar fi autografat-o. Dacă cineva aruncă mingea lângă cercul său, mâna lui Fedya vine la coș; copilul de 3 ani rânjitor este gata să blocheze lovitura.

„Îl învățam cum să blocheze focurile”, a spus Masha. „I-am spus:„ Tati este cel mai bun din ligă pentru asta, așa că trebuie să o faci ”.

Preferatele lui Andrei

Deși borșul este una dintre supele preferate ale lui Andrei, Masha nu părea să-și împărtășească entuziasmul. „Trebuie să te naști și să crești în Rusia pentru a-ți plăcea borșul”, a spus ea. Dar adăugarea ei bogată și aromată de bucăți de filet mignon ar putea câștiga asupra unor americani. „Este un borș foarte scump”, notează ea.

Un alt fel de mâncare tipic rusesc: clătite subțiri, crepelike, înfășurate în jurul caviarului osetra negru și smântână. "Caviarul este scump aici, dar în Rusia este destul de ieftin."

Îi place și o ciorbă de spanac rusesc, cu niște ouă și smântână amestecate. "Dar spanacul din Rusia este puțin acru, iar spanacul nu este așa aici. Deci nu pot să ajung aici", a spus ea.