Digestia cu rumeni și productivitatea taurilor atunci când se utilizează tortul de in și colină BIO Web of Conferences
N.V. Bogolyubova 1 și VV Zaitsev 2 *
1 Centrul federal de științe pentru creșterea animalelor, numit după membrul academiei L.K. Ernst, 142132 sat Dubrovitsy, Podolsk, regiunea Moscovei, Rusia
2 Departamentul de Bioecologie și Fiziologia Animalelor Agricole, Universitatea Agrară de Stat Samara, 446442 Kinel, regiunea Samara, Rusia
Am studiat particularitățile proceselor de digestie galbenă la tauri, în timp ce le hrănim cu tort de in, în combinație cu forma „protejată” de colină. Când prăjitura de in și colina au fost incluse în dietă, cele mai favorabile condiții pentru dezvoltarea microorganismelor au fost create în rumenul animalelor, care au avut un impact asupra creșterii greutății vii.
Acesta este un articol cu acces liber distribuit în conformitate cu condițiile Creative Commons Attribution License 4.0, care permite utilizarea, distribuția și reproducerea fără restricții în orice mediu, cu condiția ca lucrarea originală să fie citată în mod corespunzător.
1. Introducere
Creșterea animalelor tinere în condițiile creșterii intensive a animalelor industriale ca un complex de măsuri veterinare care vizează realizarea proprietăților genetice ale animalelor în procesul de creștere și dezvoltare a acestora, ar trebui să includă o creștere a abilităților de adaptare și a rezistenței la stres bazate pe prevenirea tulburărilor a sistemelor morfofuncționale ale corpului. Pentru formarea animalelor cu productivitate ridicată, dezvoltarea și aplicarea sunt relevante pentru metodele de corecție fiziologică dirijată a proceselor digestive și metabolice care apar în corpul animalelor în creștere [1].
Furajele care intră în rumegul rumegătorului sunt expuse microflorei rumegătoare. Condițiile complexe de stomac din această cameră îl caracterizează ca un sistem anaerob cu proprietăți puternice de restaurare. Într-un astfel de mediu, se dezvoltă o populație foarte specifică de microorganisme, incluzând o varietate de bacterii anaerobe, ciuperci și protozoare, a căror creștere continuă este asigurată de aportul periodic de alimente consumate de animale în rumen [2].
Formarea și reglarea compoziției cantitative și calitative a microbiocenozei tractului gastrointestinal poate accelera crearea unui tip optimizat de digestie la animalele în creștere, cu o creștere a aportului și digestibilității nutrienților din dietă. În această privință, utilizarea viitoarelor regulatoare de microflorei simbiotice utile sub formă de preparate enzimatice-probiotice, care reprezintă o modalitate eficientă de stimulare a dezvoltării întregului sistem digestiv, este promițătoare pentru viței [3-5].
În galben, microorganismele enzime îndeplinesc până la 80% din cererea de energie, 30-50% în proteine, în mare parte în macro și micronutrienți și vitamine, în principal din grupa B. Digestează 50-70% din fibre brute. Există o relație strânsă între compoziția chimică și conținutul nutrițional al substratului furajer, numărul de microorganisme cicatriciale și productivitatea animalelor. Substraturile bogate în azot, proteine, grăsimi, BEV au un efect stimulator mai mare asupra creșterii și reproducerii microflorei cicatricilor în comparație cu substraturile cu un conținut mai mic de acești nutrienți.
Compoziția substratului dietei are, de asemenea, un impact asupra mediului cicatricial. Optim pentru reproducerea microorganismelor cicatriciale substratul furajer se caracterizează printr-un tip de fermentație cu acid acesic și pH-ul mediului mai aproape de neutru - de la 6,6 la 6,9. Substratul de alimentare mai puțin optim este caracterizat prin fermentarea tipului de ulei propriu și pH-ul mai acid al mediului între 6,2 și 6,5. Astfel, fluxul de salivă, avansarea maselor alimentare pe tractul digestiv și absorbția produselor finale ale unui schimb de microorganisme printr-un perete al unei cicatrici în sprijinul sângelui în condițiile necesare pentru creșterea lor.
Una dintre sarcinile nutriției rumegătoarelor este de a asigura condiții de viață optime pentru microorganismele care locuiesc în tractul gastro-intestinal, în special rumenul. Aceasta determină eficiența utilizării substanțelor nutritive în rațiile de hrănire, precum și furnizarea organismului în aminoacizi esențiali, vitamine, ale căror producători sunt microflora simbiotică [6-8].