Diferențele dintre mesele culturii americane și columbiene Descoperă Columbia
28 mai 2020, 16:26
Cultura columbiană: mese
Uneori, cultura columbiană și cultura americană sunt similare, dar nu este cazul când vine vorba de mesele columbiene. Aflați despre aceste diferențe și bucurați-vă de niște mese columbiene grozave în timpul vacanței dvs. în Columbia.
(Înțelegem că mulți oameni din emisfera occidentală se identifică drept „americani”. În acest post, ne referim la „americani” ca oameni din Statele Unite.)
La fel ca majoritatea oamenilor din Statele Unite, columbienii tind să mănânce trei mese pe zi. Cu toate acestea, aceste trei mese sunt foarte diferite ca mărime și cât durează să le consumați.
Mic dejun în Columbia
La fel cum fac majoritatea oamenilor din întreaga lume, columbienii își încep ziua cu micul dejun. În timp ce micul dejun tradițional columbian dispare în unele locuri datorită naturii stilurilor de viață moderne, mulți columbieni continuă să mănânce mic dejun regional tradițional, care poate include tamales (Tolima, Bogotá, Boyacá), ciocolată caldă cu brânză și pâine artizanală (departamente de interior), changua (o supă de lapte și ouă consumată mai ales în departamentele de interior), calentao (orez și fasole consumate mai ales în zona de cafea, Medellín), banane verzi sparte cu brânză sărată (coasta Caraibelor), caldo de costilla (bulion de carne de vită cu cartofi ), sau o arepa cu unt, sare și brânză, eventual însoțită de fructe tropicale proaspete. Cele mai multe dintre aceste micuri dejun ar fi consumate cu o ceașcă frumoasă de cafea columbiană pentru a oferi explozia perfectă de energie pentru a începe ziua.
Aceste mic dejunuri sunt foarte diferite de cerealele dulci tipice, fulgi de ovăz, ouă amestecate cu slănină, biscuiți și gem sau gogoși cu cafea pe care s-ar putea să le găsești majoritatea americanilor mâncând dimineața. De fapt, mulți columbieni spun că nu ar putea să ia un mic dejun american zilnic, deoarece este, în general, prea dulce sau prea mare dintr-o porție pentru atât de devreme în zi. De asemenea, deși există mulți columbieni care iau micul dejun în mișcare, aș spune în general, americanii sunt mai grăbiți în rutina lor de dimineață, deoarece există încă un număr destul de mare de columbieni care pot lua micul dejun cu familiile lor înainte de a pleca în drum spre muncă.
Prânz în Columbia
În opinia mea, cea mai mare diferență în conceptele de masă între americani și columbieni se găsește la prânz. În Statele Unite, prânzul nu este de obicei o masă mare. În general, este văzută ca o masă mai mică, mâncată într-un cadru destul de rapid, repede, adesea rece (gândiți-vă la sandvișuri și prânzuri preambalate menite să dureze perioade lungi de timp). Chiar și copiii de la școală iau prânzul în grabă în Statele Unite, având de multe ori doar 30 de minute de mâncare înainte de a reveni la curs.