Diferența dintre Club Soda, Seltzer, spumant și apă tonică
Apa carbogazoasă crește constant în popularitate în fiecare an.
De fapt, se preconizează că vânzările de apă minerală spumantă vor ajunge la 6 miliarde USD pe an până în 2021 (1).
Cu toate acestea, există multe tipuri de apă carbogazoasă disponibile, lăsând oamenii să se întrebe ce diferențiază aceste soiuri.
Acest articol explică diferențele dintre sodă de club, seltzer, spumant și apă tonică.
Pur și simplu, soda club, seltzer, spumant și apă tonică sunt diferite tipuri de băuturi carbogazoase.
Cu toate acestea, acestea variază în ceea ce privește metodele de procesare și compușii adăugați. Acest lucru are ca rezultat gusturi sau arome diferite, motiv pentru care unii oameni preferă un tip de apă carbogazoasă în locul altuia.
Soda de club
Soda Club este apa carbogazoasa care a fost infuzata cu minerale adaugate. Apa este carbonatată prin injectarea de dioxid de carbon gazos sau CO2.
Unele minerale care sunt adăugate în mod obișnuit la sifonul club includ:
- sulfat de potasiu
- clorura de sodiu
- fosfat disodic
- bicarbonat de sodiu
Cantitățile de minerale adăugate la soda club depind de marcă sau producător. Aceste minerale contribuie la îmbunătățirea aromei de sifon club, oferindu-i un gust ușor sărat.
Seltzer
La fel ca soda de club, seltzerul este apă carbogazoasă. Având în vedere asemănările lor, seltzerul poate fi folosit ca înlocuitor al sifonului club ca mixer de cocktail.
Cu toate acestea, seltzerul nu conține în general minerale adăugate, ceea ce îi conferă un gust de apă mai „adevărat”, deși acest lucru depinde de marcă.