Diferența dintre cartoful dulce și orezul brun; Antrenor personal în New York

diferența

Am fost întrebat astăzi de unul dintre clienții mei diferența dintre cartoful dulce și orezul brun. Este o întrebare interesantă și care necesită un răspuns practic.

Prima diferență fizică majoră este că cartoful dulce este o legumă și, în ansamblu, mâncarea vine direct de la pământ la tine. În timp ce orezul brun este un bob și este supus unui proces de îndepărtare a carenei în scopuri comestibile.
Amândoi sunt surse excelente de carbohidrați complecși. La 100 de grame de orez brun crud are aproape de 3 ori caloriile și de 4 ori valoarea carbohidraților sau 100 de grame de cartof dulce crud. Au aproape aceeași cantitate de fibre dietetice (ambele bogate), dar orezul brun are de cinci ori mai multe proteine. Acest lucru nu înseamnă că ar trebui să considerați orezul brun o proteină completă, așa cum nu este. În cea mai mare parte ar trebui să fie cuplat cu o altă leguminoasă bogată în proteine, cum ar fi linte sau o carne slabă sau pește.