Dietele vegane pe bază de plante preiau lumea sportului Alex Morgan, Tom Brady

Dietele vegetale și vegetale sunt în creștere în lumea sportului, iar companii precum Beyond Meat fac trecerea la carnea mai ușor ca niciodată. SUA AZI

Alex Morgan își amintește sportivii care purtau mustăți de lapte în reclame când era copil, întărind ideea că are nevoie de proteine din produsele animale și lactate pentru a fi puternică.

„Nu am crezut niciodată că este posibil să joc la un nivel de elită ca atlet profesionist cu o dietă pe bază de plante”, S.U.A. vedeta fotbalului feminin a declarat pentru USA TODAY Sports. „Atunci mi-am dat seama că nu este deloc dăunător. Ceea ce am învățat crescând nu a fost atât de adevărat ”.

Când coechipierii lui Morgan Pride din Orlando și coechipierii MLS ai soțului ei, Servando Carrasco, au arătat că pot prospera în timp ce mănâncă vegan, stigmatul a fost șters și Morgan a fost gata să încerce o nouă dietă. Ea a devenit vegetariană în august 2017 și apoi a adoptat un stil de viață preponderent vegan la începutul anului 2018.

S.U.A. atacantul Alex Morgan gesticulează în timpul victoriei echipei sale la Cupa Mondială asupra Olandei. Morgan a devenit vegan la începutul anului 2018 și menține o dietă preponderent pe bază de plante. (Foto: Richard Martin, SUA TODAY Sports)

„Dacă e ceva, mă face mai puternic și mă ajută la oboseală și recuperare”, a spus Morgan, care a avut SUA bucătarul echipei feminine, Teren Green, pregătește mese vegane în timpul Cupei Mondiale, determinându-i pe mai mulți coechipieri să încerce.

Veganismul este în creștere în Statele Unite - piața vegetală a crescut cu 17% vânzările în dolari anul trecut, potrivit The Good Food Institute - și mai mulți sportivi se îndreaptă spre dietă, în special în vârf și în etapele ulterioare ale cariere.

Fundașul New England Patriots, Tom Brady, și soția sa, Gisele Bündchen, își cresc copiii pe diete pe bază de plante. (Foto: Charles Krupa, AP)

Fundașul New England Patriots, Tom Brady, este cel mai proeminent sportiv care a îmbrățișat veganismul, creditându-și dieta în principal pe bază de plante pentru că i-a permis să joace la un nivel MVP până la 40 de ani. El a făcut schimbarea începând cu 2014 și și-a detaliat abordarea în cartea sa din 2017, „Metoda TB12”.

Sportivii au fost expuși la diete pe bază de plante din mai multe motive. Gardianul NBA, Chris Paul, a spus că bona copilului său era vegană. Recuperându-se după o accidentare la umăr, fundașul Cam Panton, Carolina Panthers, a declarat în aprilie că a devenit vegan pentru a-și ajuta rezistența și reabilitarea. Vedeta de tenis Venus Williams a adoptat o dietă vegană în 2011 după ce a fost diagnosticată cu o boală autoimună. O alergie la gluten l-a determinat pe campionul de la Wimbledon Novak Djokovic să meargă pe bază de plante, iar în 2016 a deschis un restaurant vegan Monte Carlo.

În timp ce majoritatea experților în nutriție sunt de acord că veganismul ajută la recuperare și promovează o sănătate bună, alții ridică întrebări cu privire la eficacitatea acestuia și consideră că filozofia fără carne este limitativă.

Cu toate acestea, sportivii se numără printre cei mai mari susținători ai veganismului. Paza Morgan și Brooklyn Nets, Kyrie Irving, a fost desemnată „Cele mai frumoase vedete vegane” de PETA în această vară.

Paznicii NBA, Chris Paul și Kyrie Irving, arătați aici în jocul NBA All-Star din 2014, ambii au investit în produse pe bază de plante Beyond Meat. (Foto: Bob Donnan, SUA TODAY Sports)

"Regulile nu sunt la fel de stricte pe cât crede toată lumea", a declarat Irving pentru USA TODAY Sports. „Sunt un exemplu de cineva care a mâncat cu adevărat nesănătos - fast-food sau o cină rapidă la televizor în cuptorul cu microunde - fără să mă educ despre ceea ce puneam în corpul meu. Acum simt că înțeleg adevărul - modul în care anumite substanțe chimice din carne vă afectează corpul și că acum există alternative care să reducă diferența disponibilă ”.

Aceste alternative încep cu companiile din carne pe bază de plante, cum ar fi Beyond Meat, care i-a atras pe investitorii Paul, Irving și Houston Texans, DeAndre Hopkins, ca investitori.

„Trebuie să fii deschis la minte”, a spus Paul. „Eram cineva care spunea„ nu vreau acel pui fals sau un burger fals ”, dar are un gust similar și chiar face o diferență uriașă în ceea ce mă simt.”