Dietele vegane nu trebuie să fie plictisitoare și plictisitoare
O extravaganță pentru bloguri vegane și vegetariene
Publica
Există multe stereotipuri atașate veganismului și poate cea mai incorectă concepție greșită este că mâncarea vegană este plictisitoare. Nimic nu este mai departe de adevăr! Cu cât mănânci mai mult mâncare vegană pe bază de plante, cu atât mai mult se deschide palatul tău și poți aprecia cu adevărat aromele adevărate pe care natura le oferă.
Alimentele procesate îți potolesc gustul
Ai mâncat vreodată o bomboană taffy cu aromă de banană și te-ai întrebat cine crede cu adevărat că aroma artificială de banană este „banană?” Ați avut vreodată cu adevărat o bomboană tare de pepene verde care să vă satisfacă pofta de pepene verde? Nu! Alimentele procesate sunt atât de încărcate cu zahăr, sare și arome artificiale încât palatele sunt antrenate să aibă nevoie de explozii intense și devine mai dificil să gustați arome subtile sau stratificate. Frumusețea unei marinare fierte mult timp cu ceapă caramelizată, usturoi și ardei roșii este copleșită de așteptările de rulouri de pizza cu microunde. Veți fi uimit de cât de gustoasă este mâncarea vegană atunci când decideți să reveniți la mâncarea reală!
Cele mai aromate alimente
Ierburile, condimentele, nucile, semințele, aliumii și rizomii sunt cheia fiecărui fel de mâncare delicioasă și toate sunt vegane! Usturoi de rozmarin Cartofii coapte Hasselback sunt vegani. Nucile confiate cu sirop de arțar și scorțișoară sunt vegane. O vinaigretă în vârstă de balsamic și ulei de măsline este vegană. Pâinea cu aluat acidulat este vegană. Merele la cuptor cu stafide, ghimbir și o ploaie de melasă sunt și vegane! O friptură nu poate ține o lumânare la varietatea uimitoare de arome pe care o poate oferi o dietă pe bază de plante.
A mânca o dietă vegană nu înseamnă să treci zilnic prin fulgi de ovăz simpli și linte. Înseamnă să așteptăm cu nerăbdare un sandviș de linte la grătar, cu muștar picant și murături suplimentare pe lateral, până când este în sfârșit ora prânzului. A face plăcere cu fulgi de ovăz este, de asemenea, distractiv; ovăzul peste noapte este o modalitate creativă de a economisi ceva timp în timp ce straturi lucruri gustoase și le împrăștie în lapte de cocos praf în timp ce te odihnești frumusețea.