Cele 6 schimbări ale stării apei

Apa care trece de la un solid la un lichid: Topirea
Apa care trece de la un lichid la un gaz: evaporare
Apa care trece de la un solid la un gaz: Sublimarea
Apa care trece de la un lichid la un solid: îngheață
Apa care trece de la un gaz la un lichid: condens
Apa care trece de la un gaz la un solid: Depunere

căldură latentă

În fiecare schimbare de fază va exista fie o absorbție, fie o eliberare de căldură latentă. Absorbția de căldură latentă răcește aerul înconjurător, în timp ce eliberarea de căldură latentă încălzește aerul înconjurător. Mai jos sunt fiecare proces și dacă absoarbe sau eliberează căldură latentă:

Topire: absoarbe căldura latentă
Evaporare: absoarbe căldura latentă
Sublimare: absoarbe căldura latentă
Congelare: eliberează căldură latentă
Condensare: degajă căldură latentă
Depunere: eliberează căldură latentă

Cu fiecare schimbare de fază, o cantitate specifică de căldură latentă este eliberată sau absorbită. Mai jos sunt valorile în două scale diferite, care sunt calorii pe gram (cal/g) și Jouli pe kilogram (J/kg). Eliberarea căldurii latente este desemnată ca număr pozitiv și absorbția căldurii latente ca număr negativ în această listă pentru a facilita vizualizarea direcției relative a fluxului de căldură în raport cu aerul înconjurător.

Topire: -79,7 cal/g, -330,000 J/kg
Evaporare: -597,3 cal/g, -2,500,000 J/kg