The New Science of Pot and Appetite de David H
Cercetătorii încearcă să descâlcească relația surprinzător de complexă dintre oală și pofta de mâncare
David H. Freedman
13 mai 2019 · 8 min de citire
Cercetătorii din spatele studiului susțin că geografia ciudat de selectivă a achiziționării intensificate a zahărului și a grăsimii ambalate poate fi explicată într-un singur cuvânt: munchies. Județele indulgente erau toate sau aproape de state care au legalizat marijuana de agrement la un moment dat în acea perioadă de 10 ani, chiar înainte de creșterea vânzărilor.
Studiul este o modalitate izbitoare de a valida fenomenul poftelor alimentare alimentate cu oală. Având în vedere ceea ce oamenii de știință știu despre modul în care pofta de mâncare este afectată de tetrahidrocannabinol (THC) - principalul ingredient activ din oală și cel responsabil de „mare” - noile date se potrivesc bine cu experiențele a sute de milioane de oameni care consumă canabis ce știe știința despre oală.
Sau o face? În sute de studii privind potul și pofta de mâncare, rezultatele sunt, bine, neunite. Dacă există vreun fel de consens, este că utilizarea pe termen mai lung a oalei este mai strâns asociată cu faptul că oamenii mențin ceea ce medicii clasifică drept greutăți mai sănătoase decât atunci când oamenii ajung să fie lipiți pe canapea, să mănânce în exces și să câștige. „Este un pic paradox”, spune Keith Sharkey, cercetător la Institutul Hotchkiss Brain de la Universitatea din Calgary din Canada. "Pe de o parte, avem munchii, dar pe de altă parte, se pare că oamenii care folosesc oala sunt aparent mai slabi, cel puțin în medie."
Există o mică întrebare că THC poate declanșa apetitul. (CBD, celălalt canabinoid principal din oală, nu împachetează pumnul foamei.) Oamenii de știință nu sunt de acord cu privire la mecanismul dominant din spatele munchies, dar există o linie tip bufet de explicații ale candidaților. În 2014, de exemplu, o echipă numeroasă de cercetători europeni a descoperit că activarea receptorului cerebral CB1 - mecanismul de pe suprafața celulelor creierului pe care îl vizează THC - mărește simțul mirosului la șoareci, determinându-i să mănânce mai mult. În 2015, cercetătorii din Yale și alte universități au descoperit că receptorii CB1 încurajează și alimentația prin interferența cu neuroni specifici din hipotalamus care în mod normal închid apetitul atunci când cineva este plin. Și în 2016, Marea Britanie oamenii de știință au arătat cum THC accelerează eliberarea neurotransmițătorului dopamină, sporind plăcerea resimțită atunci când mănâncă.
Oricare ar fi motivele, mai multe studii - și nu doar bonanța vânzărilor de junk food pentru 7-Elevens - au confirmat de-a lungul timpului că THC îi împinge pe oameni să mănânce. Într-un studiu clasic realizat în anii 1980, cercetătorii Johns Hopkins au închis nouă bărbați într-un laborator timp de aproape o lună, fără contact direct cu lumea exterioară și le-au pus să fumeze articulații ocazionale. Oala a cauzat în mod fiabil blocajele nefericite să mănânce mai multe gustări, crescând caloriile zilnice totale.
"Pe de o parte, avem munchii, dar pe de altă parte, se pare că oamenii care folosesc oala sunt aparent mai slabi, cel puțin în medie."
Puterea de ascuțire a poftei de mâncare a THC este atât de pronunțată încât este folosită pe scară largă pentru a ajuta persoanele cu cancer, HIV și alte boli grave care le lasă în pericol de irosire - în esență, subnutriție catastrofală. „Aproximativ jumătate din toți pacienții cu cancer au anorexie la un moment dat și până la 80% dintre pacienții cu unele tipuri de cancer mor din cauza irosirii”, spune Oscar Arrieta, șeful oncologiei toracice la Institutul Național al Cancerului din Mexic. Arrieta a realizat anul trecut un studiu care a arătat că, în medie, THC a îmbunătățit pofta de mâncare și a mânca la persoanele cu cancer pulmonar. Un studiu realizat în 2013 în Finlanda a găsit, de asemenea, util în creșterea aportului de alimente la persoanele cu anorexie nervoasă.
Acesta este un motiv pentru care chiar și S.U.A. Guvernul a făcut din stimularea apetitului la pacienții cu risc o excepție rară de la poziția sa de lungă durată conform căreia marijuana are un potențial ridicat de abuz și nu are valoare medicală. „Creșterea poftei de mâncare pentru a contracara risipa și reducerea greaței induse de chimioterapie sunt singurele două utilizări aprobate de FDA ale THC în SUA”, spune Pal Pacher, investigator principal la Institutul Național de Sănătate și președinte al Societății Internaționale de Cercetare a Cannabinoizilor. Statele care permit marijuana medicală ignoră practic reglementările federale, până acum cu puține consecințe. THC aprobat de FDA este o versiune sintetică care ar putea fi prescrisă legal pe o bază „off-label” - adică pentru alte probleme de sănătate decât cele pentru care sunt aprobate.
Cu toate acestea, atunci când oamenii de știință analizează impactul potului asupra poftei de mâncare și supraalimentării - și creșterii anticipate în greutate - la populații mari de oameni, descoperirile sunt neașteptate. În martie, un studiu efectuat de Universitatea de Stat din Michigan asupra datelor privind sănătatea și consumul de marijuana asupra a 33.000 de persoane a constatat că indulgerii potului, în medie, au făcut o treabă mai bună decât cei care se abțin de a împiedica creșterea greutății. Alte studii au descoperit că talia și indicele de masă corporală (IMC) ambele tind să scadă odată cu utilizarea tot mai mare a oalei. Se pare că îngrijorările cu privire la impactul creșterii utilizării vaselor de agrement asupra creșterii în greutate la nivel de populație sunt potențial nefondate.