Dietele speciale - Colegiul Gordon
Înțelegem că mulți studenți au nevoi dietetice sau alergii dificile și ne-am angajat să le servim bine. Bon Appétit se asigură că studenții, facultățile, personalul și oaspeții sunt informați cu privire la alergenii utilizați în ofertele sale, descriind ingredientele meniului pe semnalizare. Alimentele făcute fără ingrediente care conțin gluten (MWGCI) sunt etichetate ↓ G. Aceste alimente sunt preparate folosind ingrediente care nu conțin gluten și se iau măsuri pentru a gestiona riscul contactului încrucișat.
Personalul serviciului alimentar Gordon College Dining Services este bine instruit cu privire la gravitatea alergiilor alimentare. Instruirea include instrucțiuni privind alergiile alimentare, inclusiv produsele alimentare care conțin alergeni, contaminarea încrucișată și stocarea și prepararea adecvată a alimentelor. Etichetăm toate articolele care pot conține posibili alergeni și solicităm ca elevii cu alergii alimentare să fie atenți la nevoile și riscurile lor individuale. Nu permitem serverelor noastre să răspundă la întrebările referitoare la alergenii alimentari. Toate întrebările referitoare la ingrediente sunt adresate unui manager instruit, care poate ajuta oaspeții să stabilească conținutul articolului în cauză.
Personalul Gordon College Dining Services se întâlnește cu studenții pentru a formula și executa planuri unice pentru a-și satisface nevoile specifice. Dacă aveți alergii alimentare și doriți să discutați cu cineva și să stabiliți o întâlnire cu Dining Services, vă rugăm să contactați John McDonald la adresa [email protected] sau Alexander King la [email protected]. Gordon College Dining Services va depune toate eforturile pentru a vă oferi o experiență culinară sigură, hrănitoare și plăcută.