Dietele pe bază de proteine vegetale pot înlocui o dietă pe bază de făină de pește pentru o creștere și un corp durabil
Abstract
Peștele zebră (Danio rerio) cunoscut anterior sub numele de Brachydanio rerio este una dintre cele aproximativ 45 de specii de Danio despre care se știe că există în întreaga lume [16]. Aceștia sunt pești tropicali de apă dulce care aparțin familiei minusului și crapului - Cyprinidae din ordinul Cypriniformes. Este originar din regiunea Himalaya și, în special, este originar din regiunea Ganges din India, Pakistan, Bangladesh, Nepal și Birmania și locuiește în mod obișnuit în cursuri de apă, canale, șanțuri, iazuri, corpuri de apă cu mișcare lentă sau stagnante, inclusiv câmpuri de orez [16- 23]. În studiul pe teren al localizării peștilor zebră, s-a constatat că este frecvent în corpurile de apă puțin adânci, cu un nivel de turbiditate de până la aproximativ 30 cm, și cel mai adesea în siturile neumbrite cu apă deschisă între vegetația acvatică și substratul de nămol. Peștele zebră (Danio rerio) a fost utilizat pe scară largă în mai multe discipline de cercetare științifică (de exemplu, biologia dezvoltării și genetica; [24-26]; biologia comparată [19]; toxicologia [27], teoria evoluției [28] și acvacultura, răspuns imun, nutriție și creștere [11, 17, 21, 29-31]. Cu toate acestea, scopul utilizării lor ca model pentru cercetarea nutriției și acvaculturii a fost limitat, parțial din cauza lipsei unor diete standardizate sau definite și a condițiilor de creștere.
Multe ingrediente care sunt componente comune ale dietelor acvatice conțin compuși care modifică fiziologia și comportamentul unui organism [32]. În procedurile de hrănire existente pentru Danio rerio, câteva studii au evaluat efectele dietelor asupra creșterii și supraviețuirii lui Danio rerio [33] indicând faptul că disponibilitatea sau indisponibilitatea anumitor nutrienți din diete ar putea afecta procesele fiziologice normale ale peștilor. De asemenea, Gonzales Jr și Law [34] au arătat că utilizarea furajelor comerciale și a diferitelor regimuri de hrănire afectează creșterea și dezvoltarea gonadică la peștele zebră. Astfel, dezvoltarea și creșterea la pești sunt influențate de modificările diferiților nutrienți alimentari.
Practica standard de hrănire pentru peștele zebră citată în numeroase publicații a fost administrarea unei diete care provine în principal dintr-o sursă naturală - Artemia nauphli și o hrană prelucrată oferită ca fulgi de pești tropicali atunci când peștele crește [35-37]. Utilizarea obișnuită a fulgilor în dietele de pește zebră este problematică, deoarece s-a raportat că astfel de alimente conțin potențial dăunătoare; compuși cum ar fi genisteina și o izoflavonă din soia care se dovedește a fi un imit de estrogen la mamifere și pești [38, 39]. Practicile de hrănire și gestionarea hranei au numeroase implicații pentru succesul operațiunii normale de pește zebră și acvacultură. În ciuda acestui fapt, frecvențele optime de hrănire pentru peștele zebraf post-larvar nu au fost niciodată stabilite formal. Peștele zebră este ales pentru acest studiu datorită numeroaselor sale avantaje față de alte teleoste. Este ușor de manipulat și experimentat de reproducere, datorită intervalelor scurte de generație. Acestea produc un număr mare de ouă pe puiet (100-200 ouă/ambreiaj) [40], ceea ce permite analize elaborate cu numărul replicat de exemplare pe punct de date și manipulare genetică [41].
Ipoteza centrală a acestei cercetări a fost de a testa eficacitatea dietelor pe bază de plante ca înlocuire pozitivă a dietelor comerciale pe bază de FM cu privire la performanța de creștere și compoziția corporală a peștilor zebră ca organism model. Studiul a folosit metode repetate și neinvazive pentru măsurarea morfometrică utilizând un etrier digital și imagistica camerală pentru a determina factorul de condiție. Studiul a comparat dietele pe bază de SBM și RSM cu o dietă comercială pe bază de FM pentru acceptabilitate și efecte asupra creșterii și compoziției corporale a peștilor zebră. De asemenea, a evaluat efectele interactive ale densității stocului și dietele asupra creșterii și măsurării corpului lui Danio rerio.
Material și metodă
Peștele experimental, creșterea și designul
Dietele experimentale și hrănirea peștilor
Trei diete care conțin o dietă comercială (TetraMin Tropical Flakes® cu 47% proteine, 10% grăsimi, 3% fibre; (Tetra Holding GmbH, Germania) și două diete pe bază de proteine vegetale care conțin fie SBM, fie RSM au fost utilizate în acest studiu 1) Ingredientele furajere au fost achiziționate de la A-One Feed Supplements Ltd, Thirsk, North Hill, Dishforth Airfield YO7 3DH, North Yorkshire, Anglia. Orez brun brun, ulei de ficat de cod, NaCl (sare) au fost achiziționate din Holland și Barrett, Nuneaton, Warwickshire, Marea Britanie), oxidul de crom III (Cr2O3 a fost achiziționat de la Sigma Aldrich, Marea Britanie. Ingredientele uscate au fost măcinate până la particule fine cu un râșniță de cafea (DeLonghi KG49, Marea Britanie) și bine amestecate folosind un blender (KM 336, Kenwood ingredientele au fost cernute utilizând o sită de laborator cu diafragmă de 250 μm (281716, ENDECOTTS LTD, Londra, Marea Britanie) pentru a obține dimensiunea uniformă a particulelor pentru dieta peștelui juvenil.
Ingrediente și compoziția nutrienților dietelor experimentale.
Probele reprezentative ale dietelor au fost analizate pentru compoziția lor apropiată, conținutul de minerale și profilul de acizi grași. Aproximativ 100 g de amestec de ingrediente s-au transformat într-o suspensie prin amestecarea cu aproximativ 250 ml de apă caldă. Acest amestec semilichid a fost întins subțire în tăvile din folie de aluminiu înainte de congelare la -20 ° C urmat de liofilizare timp de cinci zile până la o greutate constantă. Hrănirea peștilor experimentali a fost realizată manual. Peștii au fost hrăniți cu o cantitate de furaje în valoare de 5% din greutatea lor corporală. Hrănirea peștilor a fost efectuată de trei ori pe zi (6 - 8 dimineața, 12 - 14 și 18 - 20) urmând liniile directoare publicate [42, 43]. Cantitatea de hrană administrată a fost ajustată pe baza greutății peștilor în fiecare slab. Cu toate acestea, supraalimentarea a fost evitată pentru a preveni risipa, contaminarea apei și posibila creștere și infecție microbiană.
Măsurători morfometrice ale peștilor
Performanță de creștere
Compoziție apropiată
Compoziția imediată a probelor de pește liofilizate a fost realizată prin aplicarea metodelor AOAC [47]. Probele de pește liofilizate au fost împământate cu o râșniță de cafea (DeLonghi Living innovation, UK). Conținutul de umiditate și substanța uscată au fost determinate după uscare prin congelare când s-a obținut o greutate constantă. Conținutul de azot (N) și carbon (C) al țesutului peștilor a fost determinat folosind metoda cubului cu mașina Elementar (cubul macro Elementar Vario, Germania). Proteina brută a fost evaluată prin înmulțirea N cu factorul de conversie de 6,25 [46]. Conținutul de grăsime a fost extras folosind diclormetan și metanol (2: 1 v/v) (98,9%) (Sigma Aldrich, Marea Britanie) într-o metodă modificată de Folch, Lees [48]. Conținutul de cenușă a fost determinat după arderea probei într-un cuptor cu mufla la 550 ° C timp de cinci ore. Toată analiza a fost efectuată în trei exemplare.