Dietele pe bază de plante pentru sportivi - Evenimente Hardman
A fost una dintre rezoluțiile tale de Anul Nou să mănânci mai puțină carne? Indiferent dacă este pentru sănătatea ta, pentru planetă sau pur și simplu nu mai poți să mănânci lucruri cu fețe, există o mulțime de motive pentru care nu mănânci carne. Dar dacă ești în sport? Puteți înota, merge cu bicicleta și alerga la fel de bine pe o dietă pe bază de plante?
Răspunsul este nu: s-ar putea să obțineți performanțe mai bune la o dietă vegetariană sau vegetariană. Iata de ce:
Avantajele dietelor pe bază de plante pentru sportivi
Deoarece este perceput ca fiind mai dificil să obții suficiente proteine în dietele pe bază de plante, mulți oameni presupun că persoanele care practică sport - în special sportivii de anduranță - ar trebui să evite vegetarianismul. Cât despre veganism? Aș fi fost primul care mi-a dat din cap la gândul de a-mi lega alergătorii fără produse de origine animală în sistemul meu.
Ei bine, există un alt mit pe care îl pot bate în cap: dietele pe bază de plante îți pot îmbunătăți performanțele atletice, deoarece sunt bogate în carbohidrați, conțin grăsimi și sunt pline de vitamine, minerale și antioxidanți. Potrivit unei revizuiri a Comitetului Medicilor publicată în revista Nutrients, sportivii care urmează diete pe bază de plante beneficiază de îmbunătățiri ale sănătății inimii, performanței și recuperării.
Analiza a analizat în primul rând dietele vegane, dar cercetătorii au descoperit, de asemenea, beneficiile dietelor vegetariene, care permit produse lactate precum laptele și ouăle.
Glucidele
Oamenii se obsedează de carbohidrați atunci când vine vorba de antrenament și este adevărat că carbohidrații sunt principalul combustibil utilizat în exercițiile de intensitate ridicată. Revizuirea de mai sus a citat un studiu din 2016 care a dezvăluit că mai puțin de jumătate dintre participanții la triatleta Ironman au consumat aportul de carbohidrați recomandat pentru sportivii de anduranță. Începerea unei diete pe bază de plante bogată în cereale, leguminoase și legume rădăcinoase poate spori aportul de carbohidrați sănătoși al unui sportiv.
În funcție de greutatea și activitatea dvs., veți avea nevoie de mai multe sau mai puține carbohidrați. De exemplu, dacă vă pregătiți pentru Hardman, ați putea beneficia de încărcarea carbohidraților în zilele de până la 31 august și de sincronizarea carbului după eveniment. În caz contrar, nu este nevoie de acest tip de strategie pentru carbohidrați.
Proteină
Marea întrebare legată de dietele vegetariene/vegane este „cum voi obține suficiente proteine?” Aveți nevoie de proteine pentru a vă construi și a vă menține țesutul corporal, dar proteina pe bază de plante este de fapt preferabilă proteinei animale, deoarece conține și fibre și carbohidrați complecși.
Adulții sedentari sau ușor activi ar trebui să consume 0,8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi, în timp ce sportivii ar putea avea nevoie de până la 1,7 grame pe kilogram, dar puteți obține acest lucru din alimente precum fasole, nuci, semințe și produse din soia.
Produsele de origine animală conțin multe grăsimi saturate, care pot duce la boli de inimă, diabet, creștere în greutate și alte afecțiuni cronice. Grăsimea din lucruri precum nucile și avocado este în mare parte nesaturată.
Sportivi vegani
Deci, este posibil să obțineți toți nutrienții de care aveți nevoie dintr-o dietă pe bază de plante. Încă nu sunt convins?
Legenda ultra-triatletelor Ger Prendergast a câștigat Deca Ironman Marea Britanie în 2017 (zece triatloane Ironman în zece zile consecutive) și a finalizat 52 de triatloane Ironman în 52 de săptămâni în 2017. Și totul a fost pe o dietă vegană.
Apoi, este Rich Roll: Când a lovit 40 de ani, Rich și-a dat seama că era periculos de nesănătos și profund nefericit, așa că a devenit vegan și a început antrenamentul de rezistență. Doi ani mai târziu, a terminat pe locul 11 la Ultraman, un triatlon renumit iados de trei zile în Hawaii.
De șapte ori campioană națională a ciclismului SUA și medaliată cu argintul olimpic din 2012, Dotsie Bausch, susține că, după ce a devenit vegană, „a început să repare și să se refacă în acest ritm care m-a suflat”.
Nu este singura sportivă profesionistă care îmbrățișează veganismul. Alții care au evanghelizat despre a deveni vegani, cel puțin în timpul antrenamentului, includ superstarele de tenis Venus și Serena Williams, mai mulți membri ai Tennessee Titans de fotbal profesionist și campionul de Formula 1 Lewis Hamilton.