Dietele pe bază de plante la cerere - 425 de afaceri

Veganismul, o dietă fără produse de origine animală, poate părea descurajator pentru unii. Este o idee la care cultura noastră se adaptează încă, dar tendința este în mod incontestabil în creștere. Plant Life Meals, un serviciu de pregătire și livrare a meselor vegane din Kirkland, încearcă să facă o dietă pe bază de plante mai accesibilă pentru o gamă mai largă de oameni.

Plant Life Meals a început în iulie 2019 de Elizabeth Medeiros și David VanGeystel, care au văzut nevoia unei afaceri care să ajute oamenii să aibă mese vegane la prețuri accesibile acasă. Clienții Plant Life Meals își fac comenzile online care sunt livrate la sfârșitul săptămânii la ușa lor. Cu o bază de clienți în creștere în Seattle, Kirkland, Redmond, Bellevue și Bothell, se pare că momentul a fost potrivit pentru proprietari să ofere acest serviciu

Potrivit unui raport recent al Asociației Alimentare pe bază de plante, numai industria cărnii pe bază de plante a crescut până la o valoare de peste 800 de milioane de dolari. În plus, din aprilie 2017, vânzările totale de alimente pe bază de plante au crescut cu 31%, în timp ce totalul S.U.A. vânzările de alimente au rămas relativ plate în acea perioadă.

Această traiectorie ascendentă poate fi, în parte, atribuită descoperirilor Agenției pentru Protecția Mediului care susțin că mesele vegane emit mai puține gaze cu efect de seră și necesită mai puține resurse decât omologii lor cărnoși. Există, de asemenea, beneficiile pentru sănătate: în ultimul deceniu, rapoartele Asociației Americane a Inimii, Asociației Dietetice Americane și alții au oferit o perspectivă detaliată asupra beneficiilor vieții pe bază de plante, inclusiv riscul scăzut de boli de inimă și îmbunătățirea zahărului din sânge, printre altele. .

---