Dietele obsedează bărbatul modern - iar industria de slăbire își freacă mâinile în bucurie
Multe femei, de toate dimensiunile, trăiesc într-o stare de anxietate perpetuă cu privire la consumul de alimente. Aceeași soartă îi așteaptă pe oamenii din Marea Britanie?
Chris Hill nu mănâncă pâine, biscuiți, chipsuri sau ciocolată. Când bea alcool, lucru rar, comandă vodcă, var și sifon, niciodată bere. Prăjiturile și produsele de patiserie sunt evitate în mod similar, la fel ca pastele și cerealele.
În schimb, la micul dejun, managerul de achiziții în vârstă de 26 de ani are o cotlet de porc sau o bucată de pește, de obicei somon, cu ouă și legume. Prânzul este o salată de pui, iar cina este carne sau pește cu mai multe legume.
Hill a mâncat așa din aprilie 2012, când a început o dietă săracă în carbohidrați pentru a slăbi. Pe atunci, el cântărea 18 pietre care, la 5 ft 10in, i-au dat un indice de masă corporală (IMC) de 36,1 kg/m2, cu mult peste pragul de obezitate de 30.
„Eram conștient de sine”, spune el acum. "Oamenii ar face remarci. Dacă aș merge la plajă, aș purta o vestă."
Regimul său de slăbire ales a fost dieta Paleo. Numită după epoca paleolitică preistorică, premisa sa este: dacă nu au mâncat-o acum 15.000 de ani, nu ar trebui să o facem acum. Raționamentul - că sistemele noastre digestive nu au evoluat la fel de repede ca metodele de producție a alimentelor - este secundar rezultatului, care implică o dietă bogată în carne, pește și ouă care promite că aruncă kilograme, rapid. Campionată de nutriționistul american Dr Loren Cordain, a fost cea mai căutată dietă de la Google din 2013.
La fel ca multe diete, sănătatea sa este controversată; British Diatetic Association avertizează că tăierea boabelor „crește potențialul de deficiențe nutriționale”.
Cu toate acestea, a funcționat. Astăzi, Hill are 12 pietre musculare și are un IMC sănătos de 24,1. Încă urmează dieta - cu delicatese ocazionale - și lucrează la sală, un amestec de greutate și canotaj, timp de 45 de minute pe zi, patru zile pe săptămână.
Buletin informativ INDY/LIFE
Inspirați-vă în fiecare săptămână cu cele mai noi tendințe de stil de viață
Buletin informativ INDY/LIFE
Inspirați-vă în fiecare săptămână cu cele mai noi tendințe de stil de viață
„M-a inspirat”, spune el. "La început a fost ciudat, dar sunt obișnuit acum. Sunt mult mai în formă și mai fericit."
Potrivit analistului cu amănuntul Mintel, 29 de milioane de britanici au încercat să slăbească anul trecut. Aproximativ 66,6% dintre bărbați și 57,2% dintre femei sunt supraponderali. Dar dacă Hill este unul din 29 de milioane, el reprezintă și el altceva: cel mai omniprezent observator al greutății masculine. Este posibil ca slăbirea să nu fi fost niciodată rezerva exclusivă a femeilor - Lord Byron practica „dieta cu oțet și apă”, constând din apă, oțet de mere și puțin altceva, iar Elvis ar fi suferit sedare zile la rând pentru a evita să mănânce - dar a fost de mult timp gazonul nostru.
Nu mai. Același raport Mintel a constatat că 44 la sută dintre bărbați au încercat să piardă în greutate în 2013. Aceasta a crescut față de 42 la sută cu un an înainte și 24,8 la sută în urmă cu 10 ani.
Recent, la cafea, un om de sex masculin m-a îndrăgostit cu detalii despre regimul său strict „fără carbohidrați”. Nu va mânca pâine, cartofi sau fructe. Un altul trăiește practic din barele de înlocuire a meselor cu conținut scăzut de calorii, cumpărate în vrac de la Boots și ținute în sertarul biroului la locul de muncă. Și apoi este managerul cu care vorbesc, care ia micul dejun în fiecare zi la salată de la Pret A Manger, deoarece „terciul este destul de multe calorii, într-adevăr”.
Acolo unde odată s-ar fi putut face slăbiciune de frică să nu pară „masculin”, astăzi vedetele masculine împărtășesc sfaturi legate de dietă în interviuri. Actorul Ryan Reynolds nu va mânca carbohidrați după ora 20:00. Hugh Grant a făcut dieta „Clean and Lean” cu conținut scăzut de zahăr. Benedict Cumberbatch urmează planul 5: 2 - cinci zile de mâncare ce vrei, două de mâncare mai mică de 600 de calorii. De fapt, toată lumea pare să fi făcut 5: 2 - de la George Osborne la Alex Salmond, Phillip Schofield la Jude Law. Mai anul acesta a avut loc lansarea Man v Fat, o nouă revistă digitală destinată bărbaților care doresc să slăbească.
Ce se întâmplă? Au trecut mai bine de cinci ani de la lansarea campaniei Change4Life a guvernului, încurajându-ne pe toți să facem schimbări de durată în felul în care mâncăm. Mesajul de sănătate publică trece în cele din urmă? Poate. Dar, după cum știe oricine s-a trezit cântărind porții cu două săptămâni înainte de o vacanță pe plajă, regimul nu ține adesea de sănătatea pe termen lung.
Femeile s-au plâns de multă vreme de presiunea pe care o simt, supuse unor imagini implacabile ale perfecțiunii de către mass-media, industria de publicitate și divertisment. Acum blokes par să simtă căldura. Un sondaj recent a susținut că 64% dintre bărbați se simțeau rușinați de stomac. Mai mult de jumătate își fac griji că prietenii lor au fizici mai atrăgători. S-a îngrijorat vreun om de „moobs” („bărbați”) până când termenul a apărut în ziare, în jurul anului 2006? Site-urile de bârfe se bucură de imperfecțiunile vedetelor masculine. Actorii Christian Bale, Colin Farrell și Leonardo DiCaprio sunt trei ale căror presupuse burți de bere au atras atenția recent.
Revista Men's Health - cu promisiunile sale de „slăbiciune musculară rapidă” și „abdominale sculptate” - este cea mai de succes revistă pentru bărbați cu plată din țară. În fiecare lună, peste 210.000 de exemplare zboară de pe rafturi, fiecare purtând o imagine a unei stele de copertă perfect cizelate.
„Este întotdeauna în fața ta”, este de acord Matthew Briggs. Tânărul de 32 de ani din York cântărea peste 31 de pietre când s-a alăturat unei filiale locale din Slimming World. Acum cântărește în jur de 16 pietre. "Există filmul Bond cu Daniel Craig pe plajă. Te uiți la el și te gândești:" Ei bine, nu arăt așa ".
Și altceva se schimbă: industria dietei. Merită deja 2 miliarde de lire sterline, iar dietarul masculin prezintă o perspectivă profitabilă. Există mai mulți bărbați supraponderali decât femei în Marea Britanie; Public Health England prezice că până în 2050, 60% dintre bărbați vor fi spânzurați. Captează piața, iar profiturile ar putea fi uriașe.