Dietele nesănătoase devin o problemă națională de sănătate
Potrivit unui studiu publicat recent 1, aproximativ o treime din persoanele cu vârste cuprinse între 20 și 39 de ani din Statele Unite sunt supraponderale sau obeze. Motivele pentru aceasta sunt multe, inclusiv lipsa activității fizice, obiceiuri alimentare nesănătoase și puține sau deloc cunoștințe despre alimente și nutriție.
În mod surprinzător, studiul a constatat că studenții tind să fie mai supraponderali decât cei care nu frecventează facultatea. Acestea sunt rezultate neașteptate, având în vedere că studenții au multe oportunități de a afla despre o nutriție adecvată și mai multe campusuri au programe pentru a-i ajuta pe elevi să-și îmbunătățească comportamentele alimentare.
Unul dintre motivele pentru care studenții pot fi într-o formă mai proastă în comparație cu cei care nu sunt studenți: mâncarea la restaurante.
În timp ce dietele nesănătoase nu sunt neapărat vina restaurantelor - elevii iau în cele din urmă decizia finală asupra tipului de mâncare pe care o consumă - o concluzie a studiului a fost că „a mânca afară era un fel de ușurare în care toate dorințele alimentare puteau fi satisfăcute”. Unii participanți și-au împărtășit comentarii despre obiceiurile lor culinare:
- „Tind să mănânc ceea ce nu pot mânca acasă, așa că [mănânc] întotdeauna nesănătos când mănânc afară”.
- "Aș putea să mă tratez la fel de bine; când locuiam acasă, mâncam mereu sănătos, așa că ori de câte ori ies [acum], tind să mănânc o mulțime de junk food."
- „De obicei, când ies cu prietenii mei, mănânc doar gunoi și apoi adaugi pe deasupra, aperitive și deserturi”.