Dietele necesare din punct de vedere medical și alimentația intuitivă; Da; Immaeatthat
Dietele necesare din punct de vedere medical și alimentația intuitivă.
Am primit inițial această postare la ultima mea postare, dar am decis să le separ. Să intrăm direct în asta!
Pentru unii oameni cu anumite condiții de sănătate (IBS și bolile autoimune sunt un cuplu care îmi vin în minte), există momente în care urmarea unui plan alimentar bazat pe evidență are sens. Cu toate acestea, pentru cei care s-au luptat cu o alimentație restrictivă sau binging (care este de obicei un efect secundar al unei alimentații restrictive), un plan de alimentație cu orice nivel de restricție alimentară nu este ceva în care să poți sări direct. Iată de ce cred că asta nu funcționează ...
Acum câteva luni am fost la o prezentare pe care prietena și mentorul meu Nikki a susținut-o în cadrul căreia a vorbit despre Heirarchy of Food Needs de Ellyn Satter. Similar cu ierarhia de nevoi a lui Maslow, în general, nevoile din partea de jos a ierarhiei trebuie satisfăcute înainte ca cineva să poată atinge nivelul de deasupra acestuia. Iată ierarhia Satter’s Food Needs:
Puteți citi mai multe despre Ierachia lui Satter aici, dar ceea ce vreau să subliniez este că multe intervenții alimentare oferite de profesioniștii din domeniul medical (medici, asistenți medicali, dietetici) sar direct la mâncarea instrumentală, atunci când toți pacienții nu au abilitățile necesare pentru a putea să urmeze o dietă medicală, mai ales dacă trăiesc într-o mentalitate dietetică. Pentru a extrage un exemplu extrem din Ierarhia lui Maslow, ar fi ca și cum ai cere unei persoane fără adăpost și îmbrăcăminte să fie suficient de relaxat pentru a fi curios cu privire la potențialul său personal.
Satter vorbește despre mâncarea instrumentală mai jos:
Unii oameni nu au trecuturi complicate cu mâncarea. Pot deveni fără gluten, fără lactate, fără zahăr, adepți FODMAP, adepți Wahls etc. fără a deveni rigid cu alimentația și suferința lor de sănătate mintală și fizică. Dar dacă citești acest blog, probabil că nu ești tu. Eliminarea alimentelor nu ar fi sănătoasă sau înțeleaptă dacă nu ai lucrat la relația ta cu mâncarea și este necesar din punct de vedere medical pentru ca tu să urmezi o dietă care implică evitarea anumitor alimente. Și când spun dieta aici, mă refer la un plan alimentar cercetat care s-a dovedit a îmbunătăți calitatea vieții pentru persoanele cu anumite stări de boală, nu un plan alimentar care are ca unic scop pierderea în greutate.