Dietele Keto - Sunt potrivite pentru dvs. Fuel-Up de Kcal
Dietele keto declanșează un proces numit cetoză. Acest proces are loc atunci când organismul folosește ceva numit cetone sau corpuri cetonice ca sursă primară de energie în loc de glicogen - sau carbohidrați depozitați, atunci când este disponibil puțin glicogen. O stare de cetoză poate fi obținută prin diete stricte cu conținut scăzut de carbohidrați - ketogenice și poate un mijloc eficient de a arde rapid grăsimile corporale, adică dacă poți sta la dietă! Curios dacă acest tip de dietă este pentru tine? Continua să citești.
Ce sunt cetonele?
Înainte de a putea vorbi despre beneficiile cetozei și eficacitatea acesteia, trebuie să înțelegeți o parte din chimia din spatele acestei diete. Cetoza necesită producerea de cetone, corpuri cetonice sau corpuri K. Acești compuși sunt sursa de combustibil care este utilizată în loc de glicogen atunci când nivelurile de glicogen sunt epuizate, ca urmare a unei diete stricte, a postului sau chiar în timpul exercițiilor fizice prelungite. K-corpurile sunt produse de ficat și sunt ulterior utilizate de mușchi, dar și de creier și inimă ca sursă de energie atunci când este necesar.
Decizii, decizii ... Când trece corpul la corpuri K?
Ajungerea la o stare de cetoză, în care organismul produce K-corpuri pentru producerea de energie, poate avea loc numai prin urmarea unei diete extrem de bogate în grăsimi, sărace în carbohidrați și proteine. Așa este - sărac în proteine. Dietele ketogenice tradiționale au un conținut ridicat de grăsimi (80% din aportul zilnic de energie), scăzut în carbohidrați (20 până la 50 g sau 5% sau mai puțin din aportul caloric) și moderat până la scăzut în aportul de proteine (15% din aportul zilnic de energie). Sună chiar sănătos? O dietă care este compusă din 80% grăsimi?
Această restricție consumă rapid carbohidrații depozitați și ajută la transformarea corpului în cetoză. Urmarea acestui tip de dietă timp de 2 până la 4 zile poate duce la starea de cetoză. Alți factori care pot influența cât de repede puteți intra în cetoză sunt cantitatea de exerciții pe care o efectuați, tipul de exercițiu și cât și ce mâncați. De exemplu, postul poate crește foarte mult producția de cetonă, dar și exercițiile de intensitate mare care epuizează glicogenul rapid.
Biochimia cetozei ...
Atunci când nivelurile de glucoză și insulină scad, acest lucru determină o creștere a eliberării acizilor grași liberi sau a grăsimilor din ficat - lipoliza. Rezultatul, acizii grași liberi acumulați sunt convertiți în corpuri K utilizabile care pot servi ca sursă de energie alternativă în mitocondrii - celulele generatoare de energie a energiei electrice. K-corpurile traversează membranele mitocondriale de către transportori și sunt transformate înapoi în acetil-CoA care poate fi apoi utilizat ca o sursă alternativă de energie în ciclul acidului citric (TCA), cunoscut și sub numele de ciclul Kreb - calea metabolică principală care produce principala sursă de energie a corpului - ATP. Această moleculă de energie vă alimentează mușchii și vă ajută să vă conduceți antrenamentele. De obicei, acest ciclu este condus în principal de molecule de glucoză. De fapt, doar o moleculă de zahăr are ca rezultat 38 de molecule de ATP! Este multă energie disponibilă pentru a antrena antrenamentele. Producerea de energie în alte moduri nu este doar contraintuitivă, ci și costisitoare pentru organism.
Căderea dietelor ketogene ...
Poate părea o dietă foarte ușor de urmat - limitați carbohidrații, ardeți grăsimile. Dar, în realitate, dietele extrem de stricte cu conținut scăzut de carbohidrați pot avea un impact semnificativ asupra intensității antrenamentului, limitându-vă performanța și puterea - în special în timpul exercițiilor de intensitate moderată până la mare, cum ar fi HIIT, antrenament încrucișat, antrenament mixt de arte marțiale sau aproape orice exercițiu care necesită o gradul de condiționare și rezistență.
De asemenea, s-a demonstrat că cei care răspund cel mai bine la o dietă ketogenică sunt indivizi foarte pregătiți, practic oricine este deja obișnuit să-și epuizeze mușchii și sunt deja eficienți în utilizarea corpurilor K ca combustibil în loc de glicogen în situații extreme de epuizare - cum ar fi sportivi de maraton sau ciclist. În plus, efectele secundare ale urmării unei diete ketogenice pentru perioade prelungite includ, de asemenea, pofte severe de carbohidrați, ceață cerebrală, oboseală, dispoziție deprimată, pierderea somnului - lipsa carbohidraților poate duce la o producție mai scăzută de serotonină, dar și una mare - pierderea musculară din cauza oxidarea proteinelor - sau descompunerea mușchilor ca combustibil, în special dacă sunteți slab pentru început.