Dietele în declin Deficiențele de vitamine și nutrienți sunt în creștere

Prin contactul Nikki Cutler

deficiențele

07-Feb-2019 - Ultima actualizare în 07-Feb-2019 la 10:54 GMT

Raportul, care acoperă perioada de nouă ani din 2008 până în 2017, arată tendințele dietetice ale națiunii în perioada de nouă ani și oferă dovezi care să ajute la formarea de noi sfaturi dietetice.

Informațiile au fost extrase dintr-un amestec de interviuri, jurnale dietetice și probe de sânge și urină, iar rezultatele au fost grupate în funcție de vârstă și sex.

Rezultatele arată că aportul celor mai multe vitamine și minerale a scăzut pentru majoritatea grupurilor, dar acest lucru a fost marcat în special pentru folat și vitamina A.

Folat și vitamina A.

Cercetările arată că concentrațiile de folat din sânge au scăzut pentru majoritatea grupelor de vârstă și sex și a existat o reducere medie anuală semnificativă a aportului de vitamina A pentru toate grupurile.