Dietele de eliminare
Există o serie de simptome medicale care pot fi legate de alimente; candida, sindromul intestinului iritabil, diverticulită, astm, eczeme, migrene, erupții inexplicabile și intoleranță la lactoză.
Utilizarea dietelor de eliminare
Dieta de eliminare de bază elimină mai întâi din dietă toți potențialii alergeni alimentari și apoi reintroduce aceste alimente pe rând. Aceste procese trebuie întreprinse întotdeauna în consultare cu medicul dumneavoastră.
Atunci când întrețineți o dietă de eliminare, este recomandabil să țineți un jurnal alimentar și să înregistrați toate produsele alimentare și cantitățile cât mai exact posibil - împreună cu orice simptome experimentate. Acest lucru poate ajuta la izolarea alergiilor sau intoleranțelor alimentare.
Planul de eliminare de bază
Eliminați din dietă următoarele alimente pentru o perioadă de 7 zile la o lună:
- Produse lactate, inclusiv brânză. [În schimb, folosiți lapte de soia și brânză de soia; lapte de orez, înghețată pe bază de orez.]
- Ouă și produse care conțin ouă.
- Produse alimentare care conțin gluten, precum grâu și produse pe bază de grâu (inclusiv paste) și boabe de orz, ovăz sau secară. (Cereale alternative ar putea fi orez brun, hrișcă, spelta, mei, cartofi sau cartofi dulci).
- Citrice.
- Porumb și produse care conțin porumb.
- Toate alimentele procesate, inclusiv cofeina.
- Alimente care conțin sulfit - se găsesc în fructe uscate și vinuri