Dietele care vă lasă carente de vitamine și înlocuitoare de vitamine de top - VitaCup

Scris de Laura Beatty 07 aprilie 2017

Cu toții ne-am angajat într-o dietă sau, cel puțin, am încercat o dietă, la un moment dat din diverse motive. Poate din necesitate medicală din motive de sănătate, pentru a pierde în greutate, pentru a dezintoxica și a curăța intern, pentru a încerca alimente noi și pentru a crea obiceiuri alimentare mai sănătoase, din motive etice și de mediu, sau pentru o combinație.

Să recunoaștem - cultura dietetică este în jurul nostru. Nu toate dietele includ foamea și lipsa, dar în cea mai mare parte restricția este un accent central. Eliminarea sau limitarea surselor cheie de nutriție (carne, carbohidrați, zaharuri etc.) poate avea absolut beneficii legate de interesele tale de dietă, dar aceste beneficii sunt adesea unilaterale, lăsându-te simultan lipsit de alte moduri potențial grave, cum ar fi unele vitamine esențiale cheie.

Acestea sunt câteva diete bine-cunoscute și vitaminele pe care le-ați putea pierde în timp ce le urmați:

Dieta vegana

Atât dietele vegane, cât și cele vegetariene necesită eliminarea completă a produselor de origine animală. O dietă vegană este strict bazată pe plante, în timp ce o dietă vegetariană permite în continuare produse secundare de animale, cum ar fi lactatele. Într-o dietă fără carne, mulți nutrienți sunt semnificativ limitați sau lipsesc complet. Rețineți că, cu cât dieta este mai restrictivă (vegan vs. vegetarianism), cu atât devine mai dificil să obțineți nutrienți importanți.

Cea mai mare preocupare nutrițională pentru o dietă vegană sau vegetariană este deficitul de vitamina B12, deoarece B12 poate fi găsit în mod natural numai în produsele de origine animală (Mercola, 2015; Nutrition, 2012).

Deci, de cât de mult B12 are nevoie un vegetarian? Cei care se angajează într-o dietă fără carne ar trebui fie:

Consumați alimente îmbogățite sau îmbogățite (de exemplu, lapte de migdale, pâine integrală, fulgi de ovăz neindulcite etc.) de două sau trei ori pe zi pentru a obține cel puțin 3 micrograme de B12 pe zi.
Luați un supliment B12 pentru a obține cel puțin 10 micrograme pe zi (personalul Clinicii Mayo, 2016)
Sau, suplimentați cu o sursă zilnică suplimentară, cum ar fi cafea sau ceai infuzat cu vitamina B12.

Alți nutrienți care lipsesc într-o dietă vegetariană includ calciu, fier, zinc, acizi grași Omega-3 și proteine complete (American Dietetic Association, 2009).

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați

Limitarea sau reducerea carbohidraților nu este o nouă tendință de dietă și pare a fi cea mai comună temă văzută în diete precum Atkins, Ketogenic, South Beach, Dukan și Paleo (pentru a numi doar câteva).

Tăierea carbohidraților poate prezenta cele mai mari și mai rapide rezultate ale pierderii în greutate, dar, la rândul său, restricționați numeroși nutrienți esențiali de care are nevoie corpul, în special vitaminele din grupa B (inclusiv B12, foarte important). Acest lucru poate duce la epuizare fizică și oboseală mentală, după cum sa discutat mai devreme (Schroeder, M. 2015)