Dieta Zonei Albastre Costa Rica; Secretul de a trăi până la 100

National Geographic Fellow și autorul bestseller-ului din New York Times, Dan Buettner, a realizat un studiu amplu asupra longevității și a descoperit cinci „zone albastre”, unde un număr mare de oameni trăiesc până la cel puțin 100 de ani. Acești centenari nu erau decrepți, bolnavi și suferinzi. când au trecut, dar sănătoși, și ducând vieți active și fericite. După examinarea acestor regiuni în continuare, a descoperit ce comunități aveau aceste comunități și a descoperit câteva secrete valoroase pentru a duce o viață lungă, sănătoasă și fericită.

dieta

Zonele Albastre

Cele cinci zone albastre sunt: ​​Loma Linda, California; Sardinia, Italia; Okinawa, Japonia; Ikaria, Grecia; și Peninsula Nicoya din Costa Rica. Peninsula Nicoya are cinci cantoane în care moralitatea vârstei medii este cea mai scăzută, iar centenarii sunt cei mai abundenți. Aceste cantoane sunt: ​​Carillo, Hojancha, Nicoya, Santa Cruz și Nandoyure. Ceea ce au aceste comune în comun, a constatat Buettner, este că locuitorii făceau parte din comunități puternice de credință, aveau rețele sociale profunde, se angajau în activități fizice regulate de intensitate scăzută și mâncau o dietă similară. În aceste cantoane din Peninsula Nicoya din Guanacaste, bolile de inimă, multe tipuri de cancer și diabetul sunt greu de văzut.

Soare și apă

Persoanelor care trăiesc în Peninsula Nicoya nu le lipsește vitamina D, care este o vitamină și un hormon. Corpul dumneavoastră are nevoie de vitamina D pentru a absorbi calciul. Atunci când pielea dvs. este expusă la soare, poate produce acest hormon pe cont propriu. Vitamina D joacă un rol cheie în sănătatea oaselor și în reducerea riscului de accident vascular cerebral, diabet, boli autoimune și boli de inimă. Apa de la robinet disponibilă în Peninsula Nicoya conține niveluri ridicate de calciu; există mai mult calciu în apă în Peninsula Nicoya decât în ​​orice altă parte a țării. Combinația de vitamina D și calciu ajută la promovarea oaselor mai puternice, ceea ce înseamnă mai puține căderi fatale și fracturi la vârstnici și mult mai puține boli de inimă, cancer și diabet.