Dieta yoghină, yoga și mâncare, ce să mănânci când faci yoga, yoga în Austria
Dieta yoghină provine din India, dar nu orice mâncare indiană este yoghină! Dar ce este mai exact o dietă yoghină?
De ce dieta yoghină?
Yoga este încă populară în Occident ca tendință de fitness. Între timp, tot mai mulți oameni descoperă nivelurile mai profunde ale yoga. Pe lângă meditație, exerciții de respirație și tehnici de purificare, aceasta include și dieta yoghină.
Dieta dvs. ar trebui să fie sănătoasă pentru toate nivelurile - corpul fizic, corpul energetic, corpul intelectual și corpul emoțional. Această cerință, spre deosebire de multe alte sisteme nutriționale, este îndeplinită de dieta yoghină.
Yoga nu vede omul ca pe un corp fizic, ci ca pe un suflet care posedă un corp și o minte. Dieta yoghină privește astfel efectul alimentelor asupra energiei vieții (sanscrită: Prana) și asupra funcției mentale.
Alimentația corectă este o parte importantă a yoga. Cu alimente bogate în nutrienți și vegetarieni, aducem Prana în corpul nostru și ne îmbunătățim practica de yoga.
Totul din univers este hrană. Tot ceea ce vedem este hrană pentru sufletul nostru. Nivelul de dezvoltare al sufletului nostru determină ce hrană putem digera. În consecință, mâncarea care ne place reflectă nivelul nostru de dezvoltare.
Cele trei tipuri de alimente
Conform învățăturilor Ayurveda („cunoașterea vieții”) mâncarea (sanscrită: Anna) poate fi împărțită în trei grupuri.
Mâncare tamasică 
Mâncarea tamasică nu este bună pentru tine. A redus Prana din corpul tău și te va umple cu impulsuri puternice și întunecate, cum ar fi lăcomia sau furia, împreună cu lipsa abilităților adecvate.
Mâncarea tamasică include:
Carne, pește, alcool, droguri, prea multe medicamente, ceapă, usturoi, alimente imature, prea coapte sau chiar putrede, alimente fermentate, conserve, alimente congelate (cristalele de gheață deteriorează pereții celulelor), alimente încălzite (prana scapă) și, mai presus de toate, prea multă mâncare.
Mâncare rajasică
Mâncarea Rajasic vă face să vă agitați - corpul, mintea și emoțiile. Pentru a evita acest lucru, reduceți următoarele alimente la minimum:
Ouă, cafea, ceai negru, zahăr alb, făină albă și toate produsele acestora, condimente fierbinți, alimente acre și amare. Rajasic este, de asemenea, prea batjocorit mâncarea dvs., mestecarea insuficientă și pentru a amesteca prea multe alimente diferite într-o singură masă.
Mancare satica
Sattwic este tot ceea ce aduce prana, este ușor de digerat și îți face mintea ușoară și liniștită. Această mâncare vă lasă să înflorească abilitățile mentale și spirituale. Sattwic este mâncarea ideală pentru fiecare yoghin și pentru fiecare yoghin.
Cum mănânc într-un mod yoghin?
Dieta Sattwic este, prin urmare, dieta yoghină. Este dulce, suculent și uleios. Extinde viața și crește calitatea vieții. Dieta Sattwic constă din următoarele grupe de alimente:
Cereale
cereale integrale (pâinea întunecată nu este întotdeauna pâine integrală: pâinea este adesea întunecată cu malț, deci pare sănătoasă, dar nu este mai hrănitoare decât pâinea albă.), orez integral, mei, hrișcă, griș de grâu integral, speltar, spelta verde, quinoa, amarant, secară, orz, tapioca și cartofi (sunt legume, dar sunt apreciate ca cerealele atunci când privim nutrienții).