Dieta tradițională aborigenă

Dieta tradițională aborigenă

cele bune


Un produs alimentar major pentru aborigeni: valabii tasmanieni (ALMFA, SLT)

În ultimii 30.000 de ani, în Tasmania s-au produs schimbări dramatice ale climei și, prin urmare, ale resurselor alimentare. Popoarele indigene și-au adaptat cu succes managementul resurselor alimentare pentru a face față acestor schimbări, de exemplu, folosind focul pentru a modifica vegetația.

În ajunul stabilirii/invaziei britanice, alimentele cheie de origine animală au inclus cangur și valaby, possum și wombat, muttonbird și pinguini (atât carnea, cât și ouăle) și diverse moluște și crustacee. Meniul lor de plante include fructe precum cireșul nativ, coacăzul natural și mărul cangur și legume precum cartoful autohton și morcovul autohton. (Adjectivul „nativ” subliniază faptul că acestea erau specii destul de diferite de omonimele lor europene.) De asemenea, au mâncat plante necunoscute pentru tasmanieni mai târziu, cum ar fi nectarul de caprifoi, mușchiul de la manferns și ciuperca „pâinii native”. Seva fermentată a gumei de cidru a furnizat aparent o băutură slab alcoolică, folosită ocazional. Două dintre grupurile de alimente recomandate de nutriționistul modern au lipsit: cerealele și laptele (în afară de alăptarea prelungită a sugarilor). Cu toate acestea, primii vizitatori medicali europeni considerau că indigenii se află într-o stare excelentă de sănătate.