Dieta postoperatorie pentru pacienții bariatrici Ce să ne așteptăm - Coaliția de acțiune pentru obezitate
- Acasă comunitară
- Despre comunitatea OAC
- Despre comunitatea OAC
- Credințe și cereri
- Implicarea
- Alăturați-vă comunității
- Abonament Premium Access
- Donează
- întrebări frecvente
- Explorează educația noastră
- Resurse educaționale
- Resurse publice
- Găsiți un furnizor calificat
- Resurse de acces premium
- Colț de sănătate și wellness
- Resurse de advocacy
- Găsiți asistență și conectare
- Perspective comunitare
- Împărtășește-ți povestea
- Forum de discuții pentru membri
- Găsiți un grup de asistență
- Centrul de acțiune OAC
- Aflați despre acțiuni
- Centrul de acțiune pentru advocacy
- Programe și evenimente
- Campanii OAC
- Evenimente OAC
- Programe OAC
- Donează
- Cum vă ajută asistența
- Fa o donatie
- Modalități de a da
- Consiliul președintelui
- Programul de burse OAC
- Știri comunitare
- Resurse profesionale din domeniul sănătății
- Resurse pentru HCP
- Cum se comandă resurse
- Acces Premium Abonament INTRARE
de Denise Addorisio, RD, CDN
Pentru a vizualiza o versiune PDF a acestui articol, faceți clic aici.
Ați decis să vi se facă o intervenție chirurgicală bariatrică sau sunteți deja postoperator și sunteți pe cale să slăbiți? Este minunat, dar mai întâi trebuie să înțelegeți principiile de bază ale dietei postoperatorii, astfel încât să puteți utiliza în mod corespunzător instrumentul creat de chirurg pentru a vă pierde în greutate în timp ce vă satisfaceți nevoile nutriționale.
Optimizarea valorii nutriționale
În primul rând, amintiți-vă că obiectivul dvs. dietetic general este de a optimiza valoarea nutrițională a porțiilor mici de alimente pe care le consumați, astfel încât să obțineți nutrienții de care are nevoie corpul pentru a fi sănătos. Mărimea porțiilor pentru mese nu ar trebui să depășească șase până la opt uncii în total, iar acest lucru ar trebui să vă facă să vă simțiți plin sau cel puțin „mulțumit”. Dezvoltă o conștientizare a semnalelor de satisfacție ale corpului tău și fii în ton cu sentimentele timpurii de plenitudine ale corpului tău.
Utilizați instrumente de măsurare și o cântare pentru alimente pentru a vă verifica dimensiunile porțiunilor. Servirea meselor pe farfurii mai mici, cum ar fi salate sau farfurii pentru prânz, va face ca aceste porții mici să arate mai atrăgătoare. S-ar putea să fiți tentați să săriți peste mese dacă nu vă este foame, dar acest comportament poate duce la alte probleme de sănătate și nu este niciodată recomandat.
Trei mese în fiecare zi ajută, de asemenea, la prevenirea gustării sau a „pășunatului”, care poate adăuga multe calorii între mese. Majoritatea pacienților bariatrii postoperatori pe termen lung consideră că trebuie să-și limiteze aportul caloric total la mai puțin de 1.000 de calorii pe zi pentru a-și menține pierderea în greutate.
Alimentele trebuie consumate încet, poate dura 20-30 de minute pentru a vă completa masa. Întrucât majoritatea pacienților bariatric au mâncat rapid în viețile lor anterioare, acesta poate fi un comportament dificil de schimbat. Utilizați instrumente precum lingurițe mici și furculițe pentru a vă ajuta să vă încetiniți ritmul. Un cronometru pentru ouă este un mod la îndemână de a vă asigura că așteptați două minute între mușcături, ceea ce vă ajută să întindeți perioada de masă la cele 20 până la 30 de minute.
Mestecarea cu atenție a mâncării, poate până la 15-20 de mestecări pe mușcătură, până când alimentele se simt purificate înainte de înghițire, vă va ajuta să vă încetiniți ritmul. De asemenea, este important să mestecați bine alimentele pentru a vă asigura că nimic nu se blochează trecând prin orificiul îngust din pungă. Nerespectarea porțiilor mici, a mâncării încet și a mestecării cu atenție poate duce la vărsături, ceea ce nu este considerat niciodată normal.
Nutrienți
Proteinele sunt cel mai important nutrient din dieta bariatrică. Alimentele bogate în proteine ar trebui consumate mai întâi, în cazul în care vă simțiți plin și nu vă puteți termina masa. În timp ce cele mai bune surse de proteine sunt ouăle, păsările de curte, carnea, peștele, brânza și laptele, alte surse de proteine pe care trebuie să le luați în considerare adăugarea în dieta dvs. includ fasole, linte și produse din soia, cum ar fi burgerii din soia care se găsesc în secțiunea congelatorului dvs.
Asigurați-vă că nu preparați prea mult carnea și încercați să utilizați metode de gătit umede, cum ar fi fierberea, aburirea și tocană pentru a preveni proteinele să devină prea uscate sau dure. Resturile de carne pot deveni, de asemenea, prea uscate, așa că luați în considerare adăugarea de lichide atunci când reîncălziți alimente precum bulion sau sos fără grăsimi sau adăugați restul de pui de aseară la salata de astăzi pentru prânz, cu niște sos de salată cu conținut scăzut de grăsimi.