Dieta pentru adulți și nutriție Trei sfaturi pentru a vă ajuta să îmbătrâniți bine
Un castron cu fulgi de ovăz în fiecare dimineață, o mână de nuci, cinci porții de fructe și legume pe zi - cercetătorii par să alcătuiască încet o listă alimentară care vă poate prelungi durata de viață.
În același timp, există destul de mulți copii cu vârsta cuprinsă între 95 și 100 de ani în The Longevity Genes Project, un mare studiu în desfășurare la Albert Einstein College din New York, care nu au făcut schimbări sănătoase ale stilului de viață. Ei fumează. Nu mănâncă multe legume. Nu acordă deloc o atenție deosebită dietei.
Cum influențează dieta și genele longevitatea
Acest lucru ridică o întrebare: Cât de mult influențează dieta longevitatea și cât de mult se datorează genelor? În acest moment, oamenii de știință nu oferă niciun răspuns definitiv.
Se estimează că genele ar putea influența aproximativ 20-35 la sută din durata de viață. Și unii cincizeci de ani au probabil gene suficient de puternice pentru a ignora stilul de viață negativ și obiceiurile alimentare, deși sunt probabil un grup mic.
Pentru majoritatea dintre noi, felul în care mâncăm și trăim va juca probabil un rol uriaș în lungime și poate mai important, în calitatea duratei noastre de viață.
Mai degrabă decât să compuneți o listă alimentară cu alimente specifice anti-îmbătrânire, se pare că cel mai bun mod de a profita de aceste beneficii de longevitate dietetică este prin modelarea treptată și ajustarea obiceiurilor alimentare pentru a le face mai sănătoase. Dieta mediteraneană este un plan bun. La fel și dieta din Okinawa. La fel și S.U.A. dieta DASH a guvernului.
Dar credem că următoarele patru mici reguli culinare, bazate pe cercetările actuale, sunt un loc bun pentru a începe:
Regula nr. 1: Serviți carnea mai rar; păstrați porții mici
Un număr tot mai mare de dovezi a constatat că omiterea sau reducerea aportului de carne și produse de origine animală poate fi un lucru bun nu numai pentru sănătatea ta, ci și pentru longevitatea ta.
Când cercetătorii dintr-un studiu din 2014 au comparat ratele de mortalitate ale centenarilor din mediul rural sicilian cu locuitorii din agitația capitală Palermo, rezultatele au fost dramatice.