Dieta Paleo - A împiedicat vreodată întărirea arterelor BetterByDesign Nutrition Ltd.
„Dieta Paleo” este un stil modern de a mânca pe baza unei diete antice despre care se crede că a fost consumată în epoca paleolitică - o perioadă de aproximativ 2,5 milioane de ani care s-a încheiat în urmă cu aproximativ 10.000 de ani odată cu dezvoltarea agriculturii și a dietelor pe bază de cereale. Susținătorii acestei diete susțin că populațiile umane moderne care consumă diete considerate similare cu cele din societățile paleolitice sunt în mare parte libere de „boli ale bogăției”, inclusiv ateroscleroza (întărirea arterelor).
„Dieta Paleo” constă în principal din pește, carne crescută în pășune, ouă, legume, fructe, ciuperci, rădăcini și nuci (și exclude cerealele, leguminoasele/leguminoasele, produsele lactate, cartofii, sarea rafinată, zahărul rafinat și uleiurile procesate ).
Dar ateroscleroza este o boală a oamenilor moderni legată de dieta noastră actuală și de factorii de stil de viață? Prevalența sa în populațiile preindustriale din patru regiuni total diferite ale lumii, cu aporturi dietetice foarte diferite, a fost acum documentată.
Studiul
Un nou studiu publicat în jurnalul de revizuire inter pares The Lancet (10 martie 2013) a obținut scanări CT pe tot corpul a 137 de mumii din patru regiuni geografice diferite reprezentând populații complet diferite (Egiptul antic, Peru antică, Puebloans Ancestral din sud-vestul Americii și Unangan din Insulele Aleutine) care se întinde pe mai mult de 4000 de ani de istorie. Vechii egipteni și peruani erau fermieri, puebloenii strămoși erau fermieri, iar unanganii din Insulele Aleutine erau vânători-culegători fără agricultură. Niciuna dintre culturi nu era cunoscută ca fiind vegetariană și se credea că toate erau destul de active din punct de vedere fizic.
Diagnosticul aterosclerozei
În scopul studiului, s-a făcut un diagnostic de ateroscleroză dacă s-a văzut o placă calcificată în peretele unei artere și probabil dacă s-au văzut calcificări de-a lungul cursului așteptat al unei artere.
Rezultatele studiului
Cercetătorii au identificat ateroscleroza la mai mult de o treime din exemplarele mumificate, ridicând posibilitatea ca oamenii să aibă o predispoziție naturală la boală. În total, au fost efectuate scanări CT pe tot corpul la 137 de mumii, inclusiv 76 de egipteni antici, 51 de peruani antici, cinci puebloani strămoși și cinci vânătoare-culegătoare Unangan. Ateroscleroza probabilă sau definitivă a fost evidentă la 34% dintre mumii; 29 de egipteni antici, 13 peruani antici, doi puebloani strămoși și trei mumii Unangan.