Dieta Okinawa
Se spune că acești oameni au unele dintre cele mai lungi durate de viață din lume și cea mai bună sănătate.
Studiile arată că Okinawanii care mănâncă o dietă tradițională nu se îngrașă pe măsură ce îmbătrânesc și, în plus, rata bolilor de inimă este cu 80% mai mică și a cancerului cu 50% mai mică decât americanii.
Planul de dietă Okinawa promite persoanelor care urmează dietă că vor deveni mai slabe, vor trăi mai mult și nu vor simți niciodată foame urmând cele zece principii dietetice ale poporului din Okinawa. Poate chiar ajuta la reducerea ridurilor datorită conținutului ridicat de antioxidanți ai dietei.
Bazele dietei Okinawa
Planul de dietă se bazează pe patru grupe de alimente care sunt clasificate în funcție de densitatea lor calorică:
- Pene de ex. ceai verde și sparanghel
- Greutăți ușoare de ex. pește și orez brun
- Greutăți medii de ex. hummus și carne roșie slabă
- Greutăți de ex. alimente prăjite și deserturi
Conceptul planului de dietă se referă la limitarea aportului de calorii, subliniind alimentele cu volum ridicat, cu nutrienți ridicați, cu o densitate calorică redusă, astfel încât alimentele cu greutate pană și ușoare vor constitui majoritatea dietei.