Dieta occidentală legată de leziuni vasculare, prediabete Ar putea expune pe termen scurt la medie
Expunerea pe termen scurt la dieta americană medie ar putea crește riscul de a dezvolta diabet și boli cardiovasculare?
Ar putea expunerea pe termen scurt la dieta americană medie să crească riscul de a dezvolta diabet și boli cardiovasculare? Potrivit unui studiu recent finanțat de American Heart Association (AHA), cercetătorii de la New York Institute of Technology College of Osteopathic Medicine (NYITCOM) oferă dovezi convingătoare care să susțină această ipoteză.
Odată cu înrăutățirea epidemiei de obezitate din Statele Unite, mulți cercetători au căutat să conecteze diabetul și bolile cardiovasculare la consumul dietei americane, cunoscută și sub denumirea de „dieta occidentală”. Clasificată după niveluri excesiv de ridicate de grăsimi și zaharuri rafinate, s-a demonstrat că dieta provoacă sindrom metabolic (prediabet) la șobolanii masculi. Acum, cercetările efectuate de NYITCOM au dovedit că dieta occidentală poate provoca rezultate la fel de neliniștitoare la femei, o populație care posedă hormoni de protecție care ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare.
Timp de cinci luni, cercetătorii, Maria Alicia Carrillo Sepulveda, dr., Profesor asistent de științe biomedicale la NYITCOM, și Benjamin Kramer, un student la medicină din anul IV, au expus animalele la un supliment de masă asemănător ingredientelor dietei tipice americane, hrănindu-le în mod regulat pelete cu aspect și parfum similar cu cartofii prăjiți de tip fast-food. În urma acestei expuneri pe termen scurt, cercetătorii au descoperit că vasele de sânge ale șobolanilor prezintă daune și tensiune arterială crescută, simptome frecvente în rândul diabeticilor. În mod surprinzător, șobolanii au dezvoltat aproximativ patru ori mai multe grăsimi abdominale, un factor de risc pentru diabetul de tip 2, decât omologii grupului lor de control, care au primit o dietă normală de întreținere.