Dieta nord-coreenilor s-a schimbat puțin în 50 de ani

DOSAR - Un tânăr băiat nord-coreean se uită peste porția de tăiței la un restaurant din Phenian, sept. 1, 2014.

Browserul dvs. nu acceptă HTML5

Un studiu al Națiunilor Unite date arată că dieta nord-coreenilor s-a schimbat puțin în ultimii 50 de ani. Revista americană National Geographic a examinat informațiile și a raportat concluziile.

Revista a studiat schimbările din dietă din 1961 până în 2011 în 22 de țări, inclusiv Coreea de Nord și Statele Unite. S-a uitat la numărul mediu de calorii consumate în fiecare țară. Caloriile sunt o măsură a energiei din alimente. Ele pot fi găsite în mâncarea pe care o consumăm și în lichidele pe care le bem.

Studiul a constatat că un adult din Coreea de Nord a consumat aproximativ 2.103 calorii pe zi în 2011. Aceasta reprezintă o creștere de la 1.878 de calorii în 1961. Dar este mult mai mică decât cele 2.500 de calorii pe zi sugerate de Organizația ONU pentru Alimentație și Agricultură.

Datele sugerează, de asemenea, că media nord-coreeană are o dietă dezechilibrată. Revista National Geographic spune că dieta nord-coreenilor depinde mai mult de cereale decât oricare dintre cele 22 de țări studiate. În 1961, nord-coreenii au obținut peste 70% din aportul caloric din cereale unice, cum ar fi orezul, grâul și porumbul. Cincizeci de ani mai târziu, procentul era de 61%.

Nord-coreenii mănâncă, de asemenea, foarte puțină carne. Cantitatea de carne consumată a scăzut brusc în timpul țării foamete în anii 1990. Dar după ce s-au încheiat lipsurile de alimente, cantitatea de carne consumată rămâne scăzută. O medie nord-coreeană a consumat 141 grame de carne pe zi în 1989. Până în 2011, după ani de foamete și lipsă de alimente, acest număr scăzuse la 67 de grame.