Dieta mediteraneană subliniază disparitatea dintre bogați; Sarac
(CN) - Beneficiile pentru sănătate ale dietei mediteraneene pe larg răspândite vin cu o avertizare surprinzătoare - funcționează cel mai bine dacă sunteți bogat.
Un studiu realizat de cercetători italieni și publicat luni în Jurnalul Internațional de Epidemiologie a arătat că reducerile bolilor cardiovasculare și alte beneficii ale dietei mediteraneene sunt puternic influențate de locul pe care îl avem pe scara socioeconomică.
„O persoană cu statut socioeconomic scăzut care se luptă să urmeze un model mediteranean este puțin probabil să obțină aceleași avantaje ale unei persoane cu venituri mai mari, în ciuda faptului că ambele aderă la aceeași dietă sănătoasă”, a spus autorul principal Marialaura Bonaccio, cercetător la IRCCS italian Departamentul Neuromed de Epidemiologie și Prevenire.
Dieta mediteraneană este un program nutrițional bazat pe obiceiurile alimentare ale persoanelor care trăiesc în sudul Italiei, Grecia, Franța și Spania. Se caracterizează printr-un consum moderat de produse lactate precum brânza și iaurtul, un consum moderat de pește și o mulțime de ulei de măsline, leguminoase, cereale, fructe și legume. Dieta necesită, de asemenea, un consum redus de carne care nu conține pește.
Mai multe studii științifice dublu-orb au furnizat dovezi că urmarea dietei reduce riscurile de boli legate de inimă și de moarte prematură. Alte dovezi leagă consumul de ulei de măsline de reducerea riscurilor asociate cu cancerul, bolile neurodegenerative și alte boli cronice.