Dieta mediteraneană continuă să obțină note mari - Concepte de sănătate
Martie este Luna Națională a Nutriției - un moment minunat pentru a ne gândi la îmbunătățirea obiceiurilor noastre alimentare. Iată o modalitate excelentă de a începe.
De ani de zile, experții cardiovasculari au susținut acum binecunoscuta dietă mediteraneană. Vorbind pentru Societatea pentru Chirurgie Vasculară, Dr. C. Keith Ozaki notează: „Există componente ale dietei mediteraneene care sunt bune pentru sistemul vascular, cum ar fi consumul de cereale integrale, lactate cu conținut scăzut de grăsimi, păsări de curte și pești fără piele și concentrarea pe surse de proteine non-animale”.
Dr. Ozaki, care este chirurg vascular la Brigham and Women's Hospital/Harvard Medical School din Boston, spune că dieta mediteraneană solicită, de asemenea, utilizarea condimentelor în loc de sare pentru aromarea alimentelor, alegând doar bucăți slabe dacă mâncați carne roșie, cum ar fi carnea de vită și porc., consumând o mulțime de fructe și legume proaspete și evitând alimentele foarte procesate. Și alegeți grăsimi sănătoase - uleiul de măsline este o adevărată vedetă a dietei mediteraneene.
Protejarea sănătății inimii noastre este doar începutul când vine vorba de beneficiile dietei mediteraneene. Studiile anterioare au arătat că reduce riscul anumitor tipuri de cancer, boli de rinichi și obezitate. Cercetările recente ne pot oferi și mai multă motivație:
Protejează-ți creierul. Numeroase studii au arătat că urmarea dietei mediteraneene scade riscul bolii Alzheimer și a altor tipuri de demență. Și în 2018, cercetătorii de la Universitatea Rush din Chicago au remarcat faptul că supraviețuitorii accidentelor vasculare cerebrale care urmează o dietă în stil mediteranean își pot reduce substanțial riscul de declin cognitiv viitor.