Dieta Manhattan Cum femeile din New York rămân subțiri (fără a se priva)
Treci, franceze! Se pare că femeile din Manhattan ar putea avea
secret pentru a rămâne șmecher în timp ce te bucuri de toate avantajele
trăind într-o mecă alimentară.
O carte nouă, The Manhattan
Dieta: pierde în greutate în timp ce trăiești o viață fabuloasă, este plin de mâncare
sfaturi și povești de succes în ceea ce privește pierderea în greutate de la femei reale din New York - și da, se tratează singure.
Manhattanita Eileen Daspin, jurnalistă în domeniul vieții și afacerilor, a decis să scrie The Manhattan Diet după ce a văzut în The New York Times o poveste care spunea că Manhattan este cel mai subțire cartier.
„Sunt căsătorită cu bucătarul Cesare Casella, sunt cufundată în cultura foodie și simt că sunt înconjurată de restaurante de patru stele, căruțe cu gogoși și baruri de iaurt înghețat”, spune ea pentru HealthySELF. „Mi s-a părut ciudat că un oraș atât de obsedat de mâncare ar putea fi și slab”.
Deci, cum rămân femeile din Marele Mar atât de subțiri? „Filosofia de bază a dietei Manhattan este să gusti totul, dar să nu mănânci prea mult”, spune Daspin. „Este un act de echilibrare - controlul porțiunilor, care nu te lasă să-ți fie prea foame, nu te lași să te simți privat, permițându-ți să trișezi”.
Pentru a-și cerceta cartea, Daspin a cerut 25 de prietene și cunoștințe de sex feminin mai potrivite să păstreze jurnale dietetice. „Au fost fascinante”, spune Daspin, care a descoperit că femeile respective consumau tot felul de lucruri la care nu te-ai aștepta, de la paste și pâine la brânză și vin. Dar, își dădu seama Daspin, păstrau porțiuni mici. "Dacă ar lua o masă cu adevărat uriașă, ar [reveni pe drumul cel bun] a doua zi și s-ar dubla la clasa de spin."
Pe baza meselor deținătorilor de jurnal, Daspin a creat un plan de dietă de 28 de zile, disponibil în carte, împreună cu recomandări de cărți de bucate, rețete și liste de alimente pe care femeile din Manhattan le țin în cămarile lor (cum ar fi ghimbir murat, agave și iaurt grecesc) . „Dieta Manhattan este într-adevăr un stil de viață, un mod de a mânca, nu de numărare a carbohidraților sau de a urmări grame de grăsime”, spune ea. „Este o dietă încercată și adevărată, bazată pe modul în care mănâncă femeile reale”.