Dieta ketogenică suge pentru exerciții de înaltă intensitate de Suzie Glassman în fitness și sănătate
Sfaturi critice pentru sportivii care doresc să îmbunătățească performanța
Nu-mi pot imagina că a mai rămas cineva care să nu fi auzit de dieta ketogenică (ceto). Abordarea scăzută până la fără carbohidrați rămâne incredibil de populară, în ciuda clasării ca fiind cea mai proastă din 35 de diete ale SUA. Știri și rapoarte mondiale.
De ce atât de popular? Pentru că majoritatea oamenilor slăbesc - și rapid. Fiecare gram de glicogen - forma stocată de carbohidrați în mușchi și ficat - este însoțită de trei până la patru grame de apă. Conduceți glicogenul muscular foarte scăzut fără a-l înlocui și veți scădea greutatea apei.
Am văzut clienți slăbind până la opt kilograme într-o săptămână. Este motivant! Uitați că renunțarea la carbohidrați (dietele ceto necesită 15-30g de carbohidrați neti pe zi) pe termen lung este incredibil de grea și că exclude alimentele sănătoase precum fructele, cerealele integrale și legumele cu amidon.
O mare parte a motivului pentru care se situează atât de jos este că puțini oameni se mențin pe termen lung.
Dieta keto a câștigat, de asemenea, un număr mare de persoane în lumea de rezistență, precum și cu sporturi de intensitate ridicată, cum ar fi Crossfit și cursele de cursuri de obstacole.
În teorie, dacă sportivii de rezistență tolerează dieta ketogenică, aceștia ar putea realiza perioade mai lungi de antrenament, cu niveluri de energie susținute și cu o nevoie redusă de realimentare, permițându-le să maximizeze beneficiile aerobe din antrenament și concurență.
În ceea ce privește sportivii de mare intensitate, dietele ceto ajută la scăderea greutății corporale și la îmbunătățirea compoziției corpului. Dacă puteți scăpa de grăsime, vă puteți deplasa mai repede și, în teorie, puteți îmbunătăți performanța.
Cu toate acestea, există un motiv pentru care teoriile nu se joacă întotdeauna la un nivel practic. Iată câteva explicații despre motivul pentru care dieta ceto te împiedică să atingi vârful și puterea.
Un concept cunoscut sub numele de efect crossover, prezentat în graficul de mai jos, demonstrează la un anumit nivel de intensitate, corpurile noastre trec de la arderea unui procent mai mare de grăsime la carbohidrați. Urmarea unei diete keto și antrenamentele de intensitate scăzută până la moderată vă pot ajuta să împingeți punctul de încrucișare mai departe spre dreapta - ceea ce înseamnă că puteți arde grăsimile mai mult înainte ca corpul dvs. să schimbe sursele de energie.
Observați în grafic că, odată ce începeți să împingeți puterea aerobă la maxim, corpul dumneavoastră preferă carbohidrații pentru combustibil. Fără carbohidrați, corpul tău folosește grăsime corporală stocată. Ficatul transformă apoi această grăsime în cetone, care se obișnuiesc pentru energie.
În general, grăsimea este sursa de energie preferată a organismului pentru eforturile lungi și lente până la moderate. De asemenea, avem mult mai multe grăsimi corporale stocate din care am putea avea vreodată în glicogenul stocat. Cu cât corpul dumneavoastră folosește mai mult grăsimi, cu atât mai multă energie trebuie să împingeți prin eforturile îndelungate ale unui eveniment de rezistență.