Dieta ketogenică Start Start Slabire - Slăbire Clean Start

start
Dieta ketogenică este o dietă bogată în grăsimi, proteine ​​moderate, cu conținut scăzut de carbohidrați, care este utilizată în principal pentru a controla cazurile dificile de epilepsie la copii. Această dietă obligă organismul să ardă mai degrabă grăsimi decât carbohidrați. Având în vedere lipsa relativă de carbohidrați, ficatul transformă grăsimile în acizi grași și corpuri cetonice. Acest lucru duce la o situație cunoscută sub numele de cetoză care are un efect anticonvulsivant. Această dietă a fost dezvoltată pentru prima dată în anii 1920, dar și-a pierdut popularitatea atunci când au devenit disponibile medicamente anticonvulsivante eficiente.

Primele seturi de diete ketogenice au fost de fapt dezvoltate încă de la începutul anilor 1920 de către Centrul de Epilepsie Pediatrică Johns Hopkins și, de asemenea, de Dr. R.M. Wilder din Clinica Mayo pentru a trata copiii cu convulsii greu de controlat. Dietele au fost concepute pentru a imita modificările biochimice care au avut loc în perioadele de post, și anume cetoză, acidoză și deshidratare. Dietele au implicat consumul a aproximativ 10-15 grame de carbohidrați pe zi, 1 gram de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală a pacientului și restul de calorii derivate din grăsimi.

La mijlocul anilor 1990, un băiat epileptic de doi ani nu răspundea la medicamente anticonvulsivante sau terapii alternative. El a urmat dieta ketogenică la spitalul Johns Hopkins din Baltimore, Maryland și a devenit rapid fără sechestre. Există unele dovezi că adulții epileptici pot beneficia de această dietă sau de una mai puțin riguroasă, cum ar fi dieta Atkins modificată.

Dieta ketogenică standard conține 80% grăsimi și 20% proteine ​​și carbohidrați în greutate. Alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi pâinea, cerealele, pastele, fructele și legumele cu amidon și zahărul sunt eliminate și înlocuite cu alimente bogate în grăsimi, cum ar fi untul și smântâna.

Dieta ketogenică nu este o dietă pe care copiii și adulții tineri o pot lua ușor. Trebuie considerată o terapie medicală gravă, ceea ce înseamnă că pot apărea complicații grave. Printre efectele secundare ușor de tratat, pacienții pot suferi acidoză și constipație de grad scăzut. Unii pacienți pot vedea creșterea colesterolului cu aproximativ 30%. O altă problemă este probabilitatea mult mai mare de calculi renali, care afectează aproximativ 5% din persoanele care țin dieta. Așadar, părinții trebuie să discute cu atenție avantajele și dezavantajele dietei ketogene cu specialiștii medicali înainte de a-și încredința copilul.

Avantajele dietelor ketogene

Aceasta este o abordare a dietei care funcționează pentru mulți oameni și iată câteva beneficii.

1. A fi în cetoză permite organismului să proceseze grăsimea și să o folosească drept combustibil într-un mod pe care nicio altă stare nu îl permite la fel de ușor. Carbohidrații sunt mult mai ușor de transformat și de folosit ca combustibil, oferind o mulțime de acestea organismului, nevoia acestuia de a arde și de a le folosi pe toate înainte ca organismul să înceapă în cele din urmă să transforme și să folosească grăsimea ca combustibil!