Cheez de casă - cei 6 pași (cu imagini) - Instructabile

Introducere: Cheez-Its de casă

Voi fi primul care recunosc că am o problemă. O problemă mare, delicioasă, brânză. Îl ador pe Cheez-Its. Dar zilele trecute m-am uitat pe partea laterală a cutiei și am fost îngrozit de faptele și ingredientele nutriționale. Produse chimice pe care nu le pot pronunța? Dimensiunea de servire a doar 27 de biscuiti? Nu. Mulțumesc. Tu.

cheez

Ei bine, iată o modalitate extrem de simplă de a face una dintre cele mai mari gustări cunoscute de om (da, m-am dus acolo. Ce va face?) În propria bucătărie. Citiți mai departe, colegă iubitoare de brânză.

Pasul 1: Brânză Vă rog!

Nu vă plac rețetele simple? Și eu. Tot ce ai nevoie pentru a-ți crea propriul Cheez-Its este:

  • 1 cană de făină
  • 4 linguri de unt rece, tăiate în bucăți mici (nu topite)
  • 8 oz. brânză cheddar ascuțită (portocală, dacă puteți)
  • 3/4 linguriță de sare
  • 1/4 linguriță de piper Cayenne
  • apă rece
Materiale:
  • RAM
  • robot de bucătărie
  • hârtie pergament
  • foaie de cookie
  • vergea

Dacă vrei să devii creativ aici, mergi pentru asta! Cayenne adaugă un pic de lovitură, ceea ce este minunat. Poate dați un vârtej usturoiului parmezan sau încercați-vă mâna la soiul lor fierbinte și picant Tabasco.

Notă: în aceste imagini fac un lot dublu. Nu vă faceți griji când se pare că aveți mai puțini biscuiti decât mine - aveți.

Pasul 2: tocați

Înainte de a merge înainte, preîncălziți cuptorul la 350 de grade.

Acum pur și simplu combinați toate ingredientele în robotul de bucătărie (sau mai întâi într-un castron, dacă robotul de bucătărie este foarte mic). Pulsează până se sfărâmă.

Pasul 3: Faceți aluat

După ce aveți o crumble brânză, adăugați apă rece de lingură și amestecați până când se reunesc într-un aluat.

Se rostogolește într-o minge, se înfășoară în folie de plastic și se congelează cel puțin 30 de minute.

Pasul 4: Rolați

Cu cât aluatul este mai rece, cu atât va fi mai ușor de manipulat. Deci, asigurați-vă că așteptați cele 30 de minute.

Scoateți aluatul tare din congelator și puneți-l între două foi de hârtie pergament. Sau hârtie de ceară. Nu am avut niciuna dintre aceste folii de aluminiu atât de folosite. Nu faceți acest lucru, dacă puteți ajuta.