Dieta Hadza Cum mănâncă ca un vânător-culegător îți avantajează intestinul
Se spune că oamenii Hadza au cel mai sănătos microbiom intestinal din lume. Iată ce putem învăța din dieta lor sezonieră.
De la o sănătate mintală mai bună la o imunitate mai mare și o piele mai puțin reactivă, începem să recunoaștem cât de vitală este flora intestinală sănătoasă și un microbiom divers pentru bunăstarea noastră generală, dar o parte din secretul unui mediu intestinal optim ar putea sta în vânător. stilul de viață al culegătorilor al tribului Hadza, vechi de 40.000 de ani, care locuiește în aceeași zonă a Tanzaniei de secole. Oamenii de știință au descoperit că tribul Hadza, care numără aproximativ 1000 de oameni, are unul dintre cele mai complexe și benefice spectre de bacterii intestinale din lume, cercetătorii comparând 350 de probe de scaun de Hadza cu alte 17 probe din populații de pe tot globul. Nu numai că Hadza poseda o abundență de microbi intestinali sănătoși, în contrast cu exemplul mediu occidental, dar și microbiomul lor s-a schimbat odată cu anotimpurile, bacteriile niciodată văzute în Occident înflorind în anumite perioade ale anului, datorită alimentației variații în timpul sezonului uscat și umed. Ratele lor de boală sunt mult mai mici decât în țările industrializate, ceea ce se crede că este direct legat de partidul cu microbi care se desfășoară în curajul lor.
Într-un exercițiu de examinare a posibilității de diversificare a florei intestinale prin adoptarea unui stil de mâncare Hadza, Tim Spector, profesor de epidemiologie genetică la Kings College London, a călătorit și a mâncat cu Hadza în timp ce își analiza probele de scaun de-a lungul drumului (toate în numele științei care ne-ar putea salva). El a descoperit că, după doar trei zile, varietatea bacteriilor „bune” din microbiomul său a crescut cu 20% și chiar a dobândit aceste tulpini rare de bacterii care sunt acum recunoscute ca fiind puternic favorizate pentru sănătatea umană și longevitate. Cu o dietă bazată pe tuberculi, carne și fructe de baobab în sezonul uscat și o abundență de fructe de padure și miere în sezonul umed, Hadza vânează peste 30 de specii diferite de mamifere și hrănește zilnic plante. Ei nu mănâncă alimente procesate și nu iau niciodată antibiotice, ceea ce este un mare plus din punct de vedere al microbiomului intestinal și, în timp ce noi, în Occident, este puțin probabil să aruncăm un porcupin sau să renunțăm la prescripțiile noastre în curând (deși există în prezent un guvern condus de sănătate împotriva dependenței noastre excesive de antibiotice), există câteva învățări cheie pe care le putem lua din placa Hadza ...