Dieta glicemică scăzută - De ce este importantă și ce alimente puteți mânca alimente pentru viață
Unul dintre motivele pentru care dieta slabă glicemică a devenit populară este faptul că reduce cantitatea de carbohidrați și crește cantitatea de alimente sănătoase din dieta ta. Este posibil să observați că alimentele etichetate cu „IG scăzut” apar peste tot. Ce este o dietă slab glicemică și care sunt beneficiile acesteia? Indicele glicemic este o măsurătoare care raportează cât de repede organismul descompune carbohidrații și îi transformă în glucoză. Glucoza este absorbită în fluxul sanguin și nivelul zahărului din sânge începe să crească. Această creștere a zahărului din sânge determină corpul să elibereze insulină, astfel încât zahărul să poată fi utilizat pentru a genera energie pentru corpul dumneavoastră. Alimentele cu conținut ridicat de IG sunt de obicei alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi pâinea albă, pastele, orezul, zahărul, bomboanele și sucul. Problema cu o masă cu conținut ridicat de IG este că transformă unitățile de zahăr foarte repede și scade dramatic nivelul zahărului din sânge. Acest lucru poate duce la o explozie bruscă de energie, dar nu va dura mult. „Nivelul ridicat de zahăr” se dispersează rapid, iar corpul se prăbușește într-o stare de oboseală, în care corpul este păcălit să creadă că înfometează. Efectele pe termen lung ale acestor explozii și accidente de energie vicioase pot fi dăunătoare sănătății dumneavoastră. O dietă slab glicemică încearcă să evite acest lucru.
Un alt motiv pentru adoptarea unei diete glicemice scăzute se datorează faptului că un consum excesiv de glucoză poate duce la creșterea severă în greutate. Carbohidrații se transformă în celule adipoase din organism dacă nu sunt folosiți pentru energie. Creșterea grăsimii poate duce la probleme de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială, diabetul, bolile de inimă și alte afecțiuni. Este bine pentru toată lumea să evite excesul de carbohidrați atunci când este posibil, iar o dietă slab glicemică ajută la realizarea acestui lucru. În plus, pe măsură ce organismul încearcă să compenseze excesul de glucoză cu tot mai multă insulină, rezistența la insulină se formează și mușchii nu mai acceptă energia din glucoză. Aceasta se numește diabet zaharat, care este adesea însoțit de obezitate, colesterol rău, hipertensiune arterială și oboseală constantă. Acesta este motivul pentru care o dietă slab glicemică este atât de importantă. Consumul unei diete glicemice scăzute vă va ajuta să vă mențineți o greutate sănătoasă, să vă controlați colesterolul și tensiunea arterială și să susțineți energia pe tot parcursul zilei. Și vă rog, evitați cu orice preț alimentele cu adaos de zahăr.