Ghidul dvs. pentru a crea o placă de brânză Ce brânză să cumpărați, cum să stocați brânza și cu ce să le împerecheați

Iată cum să asamblați cea mai bună placă de brânză.

crea

Nimic nu depășește cu adevărat o cină festivă ca o placă de brânză bună. De fapt, pentru mulți acesta este punctul culminant al mesei.

Dar creezi o placă de brânză potrivită, cu brânzeturile potrivite și în modul potrivit pentru oaspeții tăi?

Expertul în brânzeturi Dan Bliss, de la cea mai bună companie de brânzeturi Paxton & Whitfield, i-a dezvăluit companiei Good Housekeeping ce nu trebuie și pentru o placă de brânză memorabilă.

Câte brânzeturi ar trebui să serviți?

„Este foarte ușor să vă supraîncărcați placa de brânză cu o mulțime de soiuri diferite, dar rămâneți între trei și cinci bucăți foarte mari”, ne-a spus Dan. „Nu este nimic mai rău decât să ai o felie de brânză care să nu fie suficient de mare pentru a merge în jur”.

Care sunt brânzeturile esențiale pe care să le ai pe tablă?

Dacă doriți pentru trei, rămâneți la o brânză tare, una moale și o brânză albastră.

  • Branza tare: Un Cheddar este ruta tradițională, dar un Gruyère sau Comté este, de asemenea, o opțiune bună.
  • Brânză moale: Un Brie simpatic este o alegere bună.
  • Branza albastra: Evident, un puternic episcop Cropwell Stilton va face treaba aici.

Dar nu vă limitați doar la acestea - dacă doriți să adăugați mai multă brânză, încercați ceva urât mirositor, cum ar fi un Epoisses de Bourgogne care curge sau o brânză de capră ca Ragstone.

Când este cel mai bun moment pentru a vă servi placa de brânză?

„Aceasta este o dezbatere nesfârșită în rândul iubitorilor de brânză”, ne-a spus Dan. ‘Nu este bine sau rău. Personal, aș servi-o după budincă, deși unii preferă gustul sărat în prealabil.

‘O idee drăguță este doar să lăsați placa de brânză afară pentru ca oamenii să se ajute singuri în timpul serii. De fapt, face un deliciu grozav cu un pahar de vin chiar înainte de un film de Crăciun la televizor. '

Când ar trebui să scoți brânza din frigider?

Acest lucru trebuie făcut întotdeauna cu 1-2 ore înainte de servire, pentru a vă asigura că brânza atinge temperatura camerei și aroma optimă.