Dieta Fericirii Modul în care alimentele pe care le consumați vă afectează starea de spirit

În dieta fericirii: o rețetă nutrițională pentru un creier ascuțit, starea de spirit echilibrată și corpul slab, energizat (Rodale Books), Dr. Drew Ramsey, psihiatru clinic și Tyler Graham, editor de sănătate și fitness, spun că modul de mâncare american nu ne-a transformat doar într-una dintre cele mai nesănătoase națiuni din lume, ci și una dintre cele mai nefericite. [# Image:/photos/57d8dbf046d0cb351c8c6e8f] ||||||

fericirii

Autorii au o poreclă pentru dieta americană modernă - „MAD” - și spun că MAD, cu accentul său nesănătos pe zaharuri, carbohidrați rafinați și grăsimi vegetale industriale, ne îngrașă și deprimăm.

Creierul uman depinde de anumiți nutrienți pentru o funcționare sănătoasă, spun aceștia, dar acești nutrienți au fost eliminați din aprovizionarea cu alimente prin cultivarea în fabrică și prin metodele moderne de procesare a alimentelor. Autorii spun că cercetările confirmă faptul că persoanele care depind cel mai mult de obiceiurile alimentare în stil MAD au niveluri crescute de depresie, anxietate, modificări ale dispoziției, hiperactivitate și o mare varietate de alte probleme mentale și emoționale. creierului nostru și crește riscul de tulburări ale creierului, cum ar fi depresia și demența. " Literalmente? „Da, la propriu”, spune el, explicând că diabetul și obezitatea determină ca zonele cheie ale creierului să se micșoreze în timp.

Deci, ce cauzează contracția creierului? Datorită MAD-ului, americanii primesc prea multe calorii din zahăr și carbohidrați rafinați (adică calorii goale); consumul de grăsimi greșite, cum ar fi prea multe grăsimi omega 6 (care se găsesc în uleiurile ieftine de legume și semințe, cum ar fi soia, porumbul, semințele de bumbac, șofranul și uleiul de floarea-soarelui); și prea multe grăsimi trans, care nu sunt legate doar de bolile de inimă, ci și de depresie.